Sekt und Peitschenschnalzen: Silvestertraditionen im Fokus

Stuttgart (ots) - Landzeitschrift daheim in Deutschland widmet
sich Traditionen zum Jahreswechsel

Die einen treffen sich in der Neujahrsnacht stets zum Bleigießen,
andere machen immer dieselbe Wanderung, wieder andere wollen eine
ganz bestimmte Fernsehsendung auf keinen Fall verpassen. Die
Landzeitschrift daheim in Deutschland widmet sich in ihrer
Januar-Ausgabe einigen besonderen Traditionen zum neuen Jahr und
zeigt, wie weit verbreitet manches Ritual ist.

So wird in vielen Teilen Deutschlands an Silvester und Neujahr
Hippengebäck gegessen - eine Art Waffelröllchen, das pur, mit Sahne
oder Creme oder mit kleinen Obststückchen gefüllt, eine knusprige
Nascherei darstellt. Allein, der Name des Hippengebäcks ist regional
so unterschiedlich wie die Füllung. Im Emsland und in Ostfriesland
wird es Neujahrshörnchen genannt, in Richtung Münsterland ist es als
Eiserkuchen bekannt, im Ruhrgebiet kennt man es als Neujährchen. In
der neuen Ausgabe von daheim in Deutschland finden interessierte
Leser die passenden Rezepte zum Nachbacken.

Zu den Traditionen der Silvesternacht gehört neben dem Feuerwerk
auch das Klingen der Sektgläser. Aber warum wird miteinander
angestoßen? Überlieferungen besagen, das Ritual gehe auf das
Mittelalter zurück, als beim Zusammenprallen der Kelche die
Flüssigkeit vom einen in das andere Gefäß schwappte und damit
verhindert werden sollte, dass einer der Gäste vergiftet wird. Aus
Sicht von Hasso Spode, Historiker an der TU Berlin, ist das Anstoßen
hingegen ein Übergangsritual: "Es signalisiert: Ab jetzt trinken wir
zusammen und bilden eine Gemeinschaft."

Ein ganz anderer Brauch zum Jahreswechsel wird im Berchtesgadener
Land und im Salzburger Land gepflegt: das Aperschnalzen, belegt seit
dem 18. Jahrhundert. Dabei lässt eine Passe - eine Gruppe von neun
Personen - ihre Peitschen im Takt und um Sekundenbruchteile versetzt
laut knallen. Geschnalzt wird mit einem Holzstiel, an dem ein
dreieinhalb Meter langes Hanfseil mit einem Stück Bast hängt. Es
erzeugt beim Schwingen der Peitsche das typische Knallen, mit dem die
Menschen der Überlieferung nach den Winter austreiben und die Natur
zu neuem Leben erwecken wollen.

Für weitere Informationen zu diesem Thema stehen wir Ihnen gerne
zur Verfügung. Die Zeitschrift daheim in Deutschland (Ausgabe Januar)
ist seit dem 16. Dezember am Kiosk erhältlich.

Artikel aus der Januar-Ausgabe zum Download:
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für Journalisten" klicken (Rubrik daheim in Deutschland)

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