Tiefkühlmarkt wächst überdurchschnittlich / Positive Halbjahresbilanz verspricht gutes Jahresergebnis (BILD)

Berlin (ots) -

Tiefkühlkost wächst stärker als andere Lebensmittelwarengruppen im
deutschen Markt - die Halbjahreszahlen bestätigen: Die Angebotsform
Tiefkühlkost ist auch 2013 ein Wachstumsmarkt. Das Deutsche
Tiefkühlinstitut (dti) - der Branchenverband der deutschen
Tiefkühlwirtschaft - rechnet für das Jahr 2013 wieder mit einem
mengen- und wertmäßigen Zuwachs im Tiefkühlmarkt.

Für das Gesamtjahr 2013 prognostiziert das dti einen Anstieg der
Absatzmenge von Tiefkühlkost im Lebensmittelhandel von rund einem
Prozent. Im Außer-Haus-Markt hingegen setzt sich der leicht
rückläufige Trend aus dem vergangenen Jahr mit einem Minus von einem
halben Prozent fort. Der Tiefkühlmarkt in Deutschland präsentiert
sich damit insgesamt sehr stabil. In 2012 betrug der Gesamtabsatz
3,317 Millionen Tonnen.

Nach dti-Einschätzung wird der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch von
TK-Produkten von bisher 41,0 Kilogramm in 2012 auf 41,1 Kilogramm in
2013 leicht ansteigen. Jeder Bundesbürger würde demnach 100 g mehr
Tiefkühlprodukte verzehren. Verläuft das Jahr 2013 weiterhin so
positiv, darf die Branche auch beim Umsatz ein respektables Wachstum
erwarten: Nach dti-Einschätzung könnte der Gesamtumsatz mit
Tiefkühlkost wie schon im Vorjahr um weitere 2 bis 2,5 Prozent auf
ca. 12,3 Mrd. Euro wachsen.

Das mengenmäßige Wachstum wird hauptsächlich durch starke
Produktkategorien wie Fleisch, Fisch und Gemüse generiert. Die
Produktgruppe Fleisch legt nach vorübergehender Schwäche wieder
deutlich zu. Etwas schlechter als der Durchschnitt entwickeln sich
einige Bereiche bei Backwaren - Torten und Kuchen sind aber weiterhin
sehr gefragt. Die Fertiggerichte haben nach schwierigem Jahresbeginn
fast wieder das Vorjahresniveau erreicht. Der Aufwärtstrend bei
TK-Pizza hält weiter an.

Die Abschwächung im GV-Markt resultiert aus einer rückläufigen
Besucherfrequenz und dem nach wie vor anhaltenden Strukturwandel im
Gastronomiemarkt zulasten der Fullservice-Gastronomie. Die
Warenkategorie Tiefkühlkost ist auch bei den Profis weiterhin sehr
beliebt. Die Tiefkühlkosthersteller stellen sich darauf mit
veränderten Produktangeboten ein.

Der Verbraucher weiß die Vorzüge der Tiefkühlkost sehr zu
schätzen. Die Branche hat also allen Grund, optimistisch in die
Zukunft zu blicken!

Pressekontakt:
Deutsches Tiefkühlinstitut e.V.
Carola Herckelrath
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