 Neue OZ: Kommentar zu Bäckereien
Geschrieben am 17-09-2013 |
Osnabrück (ots) - Der Kunde hat die Macht
Deutschland verabschiedet sich von einem Kulturgut: der
familiengeführten Bäckerei um die Ecke. Ade ihr Brötchen, Brote und
Kuchen, die ihr stets ein wenig anders duftet, schmeckt und ausseht
als die Massenware der großen Backfabriken und
Selbstbedienungsketten.
Der Trend ist eindeutig und scheinbar nicht aufzuhalten: Gab es
vor 50 Jahren noch Zehntausende Bäckereien, sind inzwischen weniger
als 14 000 übrig. Auch einigen größeren steht das Wasser bis zum
Hals: Jüngst beantragte das Unternehmen Wilhelm Middelberg mit 650
Mitarbeitern und 170 Filialen in Niedersachsen und
Nordrhein-Westfalen ein sogenanntes Schutzschirmverfahren, das helfen
soll, die Insolvenz abzuwenden. Dass die Backwarenvielfalt schwindet,
um die Deutschland von so vielen beneidet wird und der in "German
Bakeries" auf der ganzen Welt nachgeeifert wird, hat nur zum Teil mit
steigenden Mehlpreisen, Transport- und Energiekosten zu tun.
Den stärksten Einfluss auf das Geschehen hat die unangefochtene
Supermacht in der Konsumwirtschaft: der Endkunde. Er nimmt das
preisgünstige Einerlei der SB-Backketten und der Backstationen in
Discount-Märkten dankbar an. Solange er den Preis über die Vielfalt
und damit auch über seine eigene Freiheit zu wählen stellt, wird die
Planierung der Branche weitergehen. Wer sie aufhalten will, kann
etwas tun: beim kleinen Bäcker um die Ecke kaufen.
Christian Schaudwet
Pressekontakt:
Neue Osnabrücker Zeitung
Redaktion
Telefon: +49(0)541/310 207
Kontaktinformationen:
Leider liegen uns zu diesem Artikel keine separaten Kontaktinformationen gespeichert vor.
Am Ende der Pressemitteilung finden Sie meist die Kontaktdaten des Verfassers.
Neu! Bewerten Sie unsere Artikel in der rechten Navigationsleiste und finden
Sie außerdem den meist aufgerufenen Artikel in dieser Rubrik.
Sie suche nach weiteren Pressenachrichten?
Mehr zu diesem Thema finden Sie auf folgender Übersichtsseite. Desweiteren finden Sie dort auch Nachrichten aus anderen Genres.
http://www.bankkaufmann.com/topics.html
Weitere Informationen erhalten Sie per E-Mail unter der Adresse: info@bankkaufmann.com.
@-symbol Internet Media UG (haftungsbeschränkt)
Schulstr. 18
D-91245 Simmelsdorf
E-Mail: media(at)at-symbol.de
486148
weitere Artikel:
- Mittelbayerische Zeitung: Kommentar zum Lichtmarkt: Der Taktgeber, von Christine Hochreiter Regensburg (ots) - Neulich in der Lichtabteilung eines
Einrichtungshauses: Die Helligkeit der LED- Schreibtischlampe, die
der Kundin gefällt, wird in Lumen angezeigt, doch die potenzielle
Käuferin will unbedingt "60 Watt". Fakt ist: Der Lichtmarkt befindet
sich in einem tiefgreifenden Wandel. Und der ist nicht nur bei der
sogenannten Allgemeinbeleuchtung erlebbar. Das Unternehmen Osram hat
daran einen entscheidenden Anteil - und ist ein Innovationstreiber.
In den vergangenen zehn Jahren ist es dem Unternehmen gelungen, sich
im weltweit mehr...
- Gartner positioniert Itineris für seine Geschäftslösung UMAX(TM) im Magic Quadrant für CIS-Systeme im Versorgungsbereich Gent, Belgien (ots/PRNewswire) -
Wir freuen uns bekannt geben zu können, dass Itineris mit seiner
Geschäftslösung UMAX(TM) gemeinsam mit 11 weiteren Softwareanbietern
im Gartner Magic Quadrant für CIS-Systeme im Versorgungsbereich für
2013 vertreten ist.
Der Gartner Magic Quadrant für CIS-Systeme im Versorgungsbereich
stellt einen Leitfaden für Käufer (Versorgungsunternehmen) dar, die
nach CIS-Systemen (Customer Information System =
Kundeninformationssysteme) für die Energiewirtschaft suchen. Zu den
von Gartner verwendeten mehr...
- Textura® meldet Beginn der geplanten Folgeemission von Stammaktien Chicago (ots/PRNewswire) - Die Textura Corporation gab heute
bekannt, dass das Unternehmen zur Vermarktung seiner neuen
Stammaktien im Vorfeld des geplanten öffentlichen Angebots eine
Roadshow begonnen hat. Textura und bestimmte Aktionäre des
Unternehmens beabsichtigen, insgesamt 4.586.559 Aktien zu veräußern.
Dabei werden 1.000.000 Aktien des Unternehmens und 3.586.599 Aktien
von bestimmten abgebenden Aktionären zum Kauf angeboten. Darüber
hinaus wird den Emissionsbanken voraussichtlich eine Option
eingeräumt, derzufolge sie zusätzliche mehr...
- Rheinische Post: Bayer will sich von 700 Mitarbeitern trennen Düsseldorf (ots) - Der Bayer-Konzern will sich in den nächsten
vier Jahren von 700 Mitarbeitern der Kunststoff-Sparte Bayer
Material Science (BMS) trennen, 180 Mitarbeiter in Deutschland sind
betroffen. Das teilte der Konzern auf einer Mitarbeiter-Versammlung
am Montag in Leverkusen mit, wie die in Düsseldorf erscheinende
"Rheinischen Post" (Mittwochausgabe) aus Konzernkreisen erfuhr. Die
Stellen sollen abgebaut oder durch Verkauf von Beteiligungen aus dem
Konzern ausgegliedert werden. Ein Bayer-Sprecher bestätigte der
Zeitung, mehr...
- Deutsche Zulassungsbehörde genehmigt den Start der Phase-III-GBM-Studie von NW Bio - Schnelle Genehmigung von drei geringfügigen Anpassungen;
- Studie wird an über 20 Standorten durchgeführt
- und erste Zugriffe auf die deutsche Subvention von $ 5,5
Millionen beginnen
Bethesda, Maryland (ots/PRNewswire) - Northwest Biotherapeutics
(NW Bio), ein Biotechnologieunternehmen, das nichttoxische,
personalisierte Immuntherapien mit DCVax® für solide Tumore
entwickelt, gab heute bekannt, dass die deutsche Zulassungsbehörde
(das Paul Ehrlich Institut oder PEI) der Umsetzung von drei, im
August im ursprünglichen mehr...
|
|
|
Mehr zu dem Thema Aktuelle Wirtschaftsnews
Der meistgelesene Artikel zu dem Thema:
DBV löst Berechtigungsscheine von knapp 344 Mio. EUR ein
durchschnittliche Punktzahl: 0
Stimmen: 0
|
