Wegweiser durch den Dschungel der Kuhmilchallergie / Interdisziplinäre Seminare zu Diagnose und Therapie in 2013 geplant

Erlangen/Potsdam (ots) - Auch im neuen Jahr setzt die Nutricia
Allergie Akademie die hochkarätigen und zertifizierten Fortbildungen
zu Diagnose und Therapie der Kuhmilchallergie fort. Namhafte
Referenten bringen an Orten mit besonderer Atmosphäre wieder
Pädiater, Dermatologen, Allergologen und Ernährungsfachkräfte zu
einem interdisziplinären Wissensaustausch zusammen.

In 2012 nahmen bundesweit insgesamt etwa 800 Ärzte und
Ernährungsfachkräfte an den zwölf Veranstaltungen der Nutricia
Allergie Akademie teil. Das letzte Seminar im November in Potsdam mit
über 110 Teilnehmern fand im besonderen Umfeld der "Biosphäre" statt,
in einem einzigartigen Tropengarten mit mehr als 20.000 verschiedenen
exotischen Pflanzen.

Auch die Kuhmilchproteinallergie, unter der in Deutschland viele
Säuglinge und Kleinkinder leiden, erinnert mit ihrer inhomogenen
Symptomatik gelegentlich an einen wuchernden Urwald. So zählte Prof.
Dr. med. Michael Radke, Potsdam, unspezifische gastrointestinale
Symptome wie übermäßiges Regurgitieren, Erbrechen, Bauchschmerz bis
hin zu Koliken, Diarrhoe oder Obstipation, Dysphagie und
Gedeihstörungen, auf. "Noch häufiger finden sich Sofortreaktionen mit
Nesselsucht, Gesichtsschwellungen bis hin zur Atemnot bei
Kuhmilchproteinallergie", ergänzte Prof. Dr. med. Kirsten Beyer,
Allergie-Centrum der Charité Berlin. "Und auch die atopische
Dermatitis kann sich verschlechtern."

Das diagnostische Vorgehen bei Verdacht auf KMPA ist abhängig von
den bisher aufgetretenen Symptomen und der bisherigen Ernährung in
Bezug auf Kuhmilchprodukte. "Zur Diagnostik gehört sowohl das Messen
Kuhmilch-spezifischer IgE-Antikörper oder der Hautpricktest als auch
eine diagnostische Elimination von Kuhmilchprodukten," so Beyer. "Die
notwendige Dauer der diagnostischen Karenz richtet sich nach der
Symptomatik und beträgt zwei bis vier Wochen", erläuterte Radke. Gut
geeignet für die Eliminationsdiät sind Spezialformula auf
Aminosäurenbasis (AF), welche frei von Kuhmilchprotein sind, aber
alle wichtigen Nährstoffe enthalten. Eine klinische Besserung in
diesem allergenfreien Intervall sei ein erster Hinweis auf das
Vorliegen einer KMPA, so der Pädiater und Allergologe. "Danach sollte
ein standardisierter oraler Provokationstest durchgeführt werden, in
der Regel in der Klinik. Fällt dieser positiv aus, benötigt das Kind
eine therapeutische Ersatznahrung, also wieder eine reine
Aminosäure-Formula, kurz AF, oder eine extensiv hydrolysierte
Formula, kurz eHF." Zu beachten ist jedoch, dass eHF im Gegensatz zu
Aminosäurennahrungen aus Milch hergestellt werden und noch Peptide
mit Restallergenität enthalten können. Dies kann bei einigen
Patienten noch zu schweren Reaktionen führen.

"Seit 2005 sind Elementardiäten wie Neocate bei entsprechender
Indikation voll erstattungsfähig zu Lasten der gesetzlichen
Krankenversicherungen", informierte Ursula Knorrek,
Diplom-Oecotrophologin, Nutricia, Erlangen. Voraussetzung sei u.a.,
dass die therapeutische Diät "eine bilanzierte Diät im Sinne der
Diätverordnung" sei. Diesen Anforderungen werden derzeit nur eHF und
AF gerecht. Zu letzteren gehört auch Neocate®, das als
Säuglingsnahrung Neocate® infant sowie in den altersadaptierten
Varianten Neocate® active, Neocate® Advance und Neocate® junior
erhältlich ist. Zur Unterstützung einer lückenlosen Dokumentation hat
Nutricia einen "Dokumentationsbogen Kuhmilchallergie/multiple
Nahrungsmittelallergien" entwickelt (www.neocate.de).

Mandy Ziegert, Medizinische Ernährungsberaterin, DRK-Kliniken
Berlin Westend, wies darauf hin, dass der Geruch bzw. Geschmack von
Aminosäure-Formulanahrungen den Eltern oft ungewöhnlich erscheine.
Die Kinder selbst gewöhnten sich aber sehr schnell daran und nähmen
die Nahrung ohne Probleme zu sich.

Nächste Termine der Nutricia Allergie Akademie für Pädiater,
Dermatologen, Allergologen und Ernährungsfachkräfte:

30.1. Braunschweig, 13.2. Hamburg, 6.3. Essen, 13.3. Würzburg,
17.4. Osnabrück, 26.4. Ulm, 15.5. Kassel.

Information und Anmeldung: www.neocate.de

Pressekontakt:
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Dr. rer. nat. Astrid Alberti
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Herausgeber:
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