Lebensmittel - nicht Wegwerf-Mittel / Tipps der Generaldirektion Gesundheit und Verbraucherschutz (EU-Kommission) gegen Lebensmittelverschwendung

Brüssel / Berlin (ots) - Jeder Haushalt in der EU verschwendet pro
Monat durchschnittlich Lebensmittel im Wert von 50 Euro. Das hat die
Generaldirektion Gesundheit und Verbraucherschutz der Europäischen
Kommission (DG SANCO) errechnet. Mehr als 40 Prozent der insgesamt 90
Millionen Tonnen weggeworfener Nahrungsmittel gehen auf das Konto des
Handels und der Verbraucher - etwa, weil Lebensmittel nicht richtig
gelagert werden und deswegen verderben, oder Geschäfte zu viel Ware
bestellen. In Privathaushalten werden Lebensmittel häufig wegen einer
falschen Vorratshaltung weggeworfen oder durch Unklarheiten beim
Mindesthaltbarkeitsdatum. DG SANCO gibt Verbrauchern zur Grünen Woche
Tipps, wie sie die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden können.
Dies ist Teil der Arbeit rund um eine sichere Lebensmittelversorgung
in der EU.

Das tagtäglich weggeworfene Essen ist doppelte Verschwendung, denn
es ist teuer, wenn es gekauft wird, und die Entsorgung kostet noch
einmal. Hier einige Tipps, wie Verbraucher dem Wegwerfen von
Lebensmitteln vorbeugen:

- Kaufen Sie bewusst ein: Machen Sie einen Essensplan für eine
Woche, schreiben Sie eine entsprechende Einkaufsliste - und
halten Sie sich daran.

- Gehen Sie nicht einkaufen, wenn Sie hungrig sind.

- Kaufen Sie loses Obst und Gemüse, damit Sie nur die Menge
erstehen, die Sie benötigen.

- Achten Sie auf das Mindesthaltbarkeitsdatum und das
Verfallsdatum. Das Verfallsdatum bezeichnet den Tag, bis zu dem
der Verzehr des Lebensmittels sicher ist - etwa bei Fleisch und
Fisch. Das Mindesthaltbarkeitsdatum gibt dagegen an, wie lange
ein Produkt eine garantierte Qualität hat - es kann auch einige
Tage danach noch verzehrt werden.

- Lagern Sie Nahrungsmittel gemäß den Angaben auf der Verpackung.

- Räumen Sie neu gekaufte Lebensmittel im Schrank oder Kühlschrank
nach hinten, bereits vorhandene nach vorne.

- Teilen Sie kleine Portionen aus und ermuntern Sie zum
Nachschöpfen. Wärmen Sie Reste am nächsten Tag auf oder frieren
Sie sie für eine andere Mahlzeit ein.

- Legen Sie einen Komposthaufen an und geben Sie der Natur so
etwas zurück.

Zusätzlich thematisiert ein aktuelles Video der EU-Kommission das
Thema Lebensmittelverschwendung
http://www.youtube.com/watch?v=9K72SHEPOCE&feature=player_embedded

Die Generaldirektion Gesundheit und Verbraucherschutz stellt
sicher, dass in der EU vertriebene Lebensmittel und Gebrauchsgüter
sicher sind; dass der EU-interne Markt dem Kunden nützt; dass Europa
dabei hilft, die Gesundheit der Bürger zu schützen und zu verbessern;
und dass die Tierhaltung und der Gesundheitszustand von Tieren in der
EU geschützt und verbessert werden.

Pressekontakt:
Dr. Haffa & Partner GmbH
Petra Meyer
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