ErlebnisBauernhof 2013 stärkt Ausstellungsbereich "Verarbeitung & Handel" - Lebensmitteleinzelhandel vervollständigt die Kette der Land- und Ernährungswirtschaft

Berlin (ots) - Auch im Jahr 2013 schließt der ErlebnisBauernhof,
der in diesem Jahr unter dem Motto "Vertrauen in die Heimische
Landwirtschaft" steht, mit dem Ausstellungsbereich "Verarbeitung &
Handel" die Darstellung der Kette der Land- und Ernährungswirtschaft
bis hin zum Verbraucher. Darauf verweist heute die Fördergemeinschaft
Nachhaltige Landwirtschaft (FNL), als federführender Organisator der
Sonderausstellung auf der Internationalen Grünen Woche.

Dr. Gibfried Schenk, Geschäftsführer der FNL, erklärt die
inhaltliche Bedeutung des Ausstellungsbereiches: "Wir freuen uns,
dass wir mit Partnern der Systemgastronomie und des
Lebensmitteleinzelhandels die Kette der Land- und
Ernährungswirtschaft noch vollständiger als in den vergangenen Jahren
zeigen können. Die Verantwortung für die Qualität und Sicherheit
unserer täglichen Produkte liegt bei den Bäuerinnen und Bauern, der
lebensmittelverarbeitenden Industrie und dem Handel. Dies machen wir
in Halle 3.2 begreifbar. Der ErlebnisBauernhof steht für ein gelebtes
Miteinander der verschiedenen Bereiche der Produktionskette."

Im Jahr 2013 kehrt nach dreijähriger Abwesenheit mit Kaiser's
Tengelmann ein Vertreter des Lebensmitteleinzelhandels auf den
ErlebnisBauernhof zurück. In enger Kooperation mit der QS Qualität
und Sicherheit GmbH erfahren Verbraucher am gemeinsamen Stand wie
Qualitätssicherung in der Lebensmittelwirtschaft funktioniert und
woran Lebensmittel in geprüfter Qualität erkannt werden können, auch
das Thema Haltbarkeit von Lebensmitteln steht im Blickpunkt.

McDonald's legt im Jahr 2013 den Fokus auf den Weg der Kartoffel
vom Acker ins Restaurant. Das Unternehmen erklärt an seinem Stand die
regionale Herkunft der Rohwaren für ihre Pommes-Frites sowie deren
Herstellung. Von der Qualität der frisch zubereiteten Pommes-Frites
überzeugen sich die Besucher unmittelbar vor Ort.

Ein inhaltlicher Höhepunkt des Bereichs werden die gläserne
Bäckerei und die Schaufleischerei sein. Die gläserne Bäckerei wird
präsentiert von der Bäcker-Innung Berlin und dem Zentralverband des
Deutschen Bäckerhandwerks e.V. Messebesucher können sich hier ein
Bild davon machen, wie Brot und Brötchen entstehen.

Beim Verband Deutscher Mühlen e.V. erlebt man unter dem Motto
"Bestes aus deutschen Mühlen" wie aus Getreide Mehl wird. Ein großes
Mehlregal präsentiert die Vielfalt der Mehle in Deutschland, ihre
Marken und Herkunft.

In der Schaufleischerei werden jeden Tag rund 70 Kilogramm Fleisch
zu "ErlebnisBauernhof-Currywürsten" verarbeitet, die gegen eine
Spende an die Deutsche Welthungerhilfe verköstigt werden können. Die
Partner der Schaufleischerei sind die Berliner Fleischer-Innung,
Bayer HealthCare, Boehringer Ingelheim, die Pfizer Deutschland GmbH,
rasch Einrichtungs- und Service GmbH, der Bundesverband für
Tiergesundheit, B. & C. Tönnies Fleischwerk GmbH & Co. KG, Virbac
Tierarzneimittel GmbH sowie VION Food Group.

Der Bayerische Bauernverband präsentiert sich mit einer Milchbar,
die bereits in den letzten drei Jahren ein Besuchermagnet war: Zwei
oberbayerische Landwirte verarbeiten hier als Barkeeper Milch zu
innovativen Milchcocktails. Auch die Hemme Milch GmbH & Co. KG ist
wieder mit dabei und präsentiert ihre hochwertigen Milchspezialitäten
aus der Uckermark.

Pressekontakt:
Koordinationsbüro ErlebnisBauernhof
c/o Fördergemeinschaft Nachhaltige Landwirtschaft e.V. (FNL)
Ingo Willoh
Pressesprecher FNL
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