In rund 82 Prozent aller Kontrollen gab's die Bestnote: Geflügelwirtschaft schneidet bei Spotaudits hervorragend ab

Berlin (ots) - ZDG-Präsident Leo Graf von Drechsel ist stolz auf
die hervorragenden Ergebnisse der deutschen Geflügelhalter bei den
QS-Spotaudits. "Wenn bei rund 82 Prozent der unangekündigten
Kontrollen die Bestnote vergeben wird, dann darf man wohl von einer
überdurchschnittlichen Leistung sprechen. Da gelten in der
landwirtschaftlichen Praxis keine anderen Maßstäbe als in der
Schule", freut sich Graf Drechsel über das ausgesprochen gute Zeugnis
für die deutschen Hähnchen-, Puten- und Pekingentenhalter. Anlässlich
der EuroTier in Hannover hat der Zentralverband der Deutschen
Geflügelwirtschaft nach den ersten Monaten der seit Februar 2012 im
QS-System verankerten Spotaudits mit den Prüfschwerpunkten
Tierschutz, Tiergesundheit und Hygiene Bilanz gezogen: Bei den
bislang durchgeführten 12.024 Einzelbewertungen an 669 Standorten
haben die unabhängigen Kontrolleure in rund 82 Prozent der Fälle
(9834 Einzelbewertungen) die Bestnote A vergeben. Lediglich in neun
Fällen (0,07 Prozent) wurden Anforderungen nicht erfüllt, die jedoch
keine K.o.-Kriterien waren. Ausdrücklich lobt Graf Drechsel die
Offenheit der Geflügelwirtschaft, die sich als aktuell einzige
Branche der deutschen Veredelungswirtschaft so bereitwillig über die
Schulter schauen lässt und die Einführung der Spotaudits selbst
vorangetrieben hat. Dieses tolle Ergebnis trage dazu bei, bei
Verbrauchern und Handel das Vertrauen in die Geflügelfleischerzeugung
zu stärken, so Graf Drechsel. "Denn das zeigt: Wir sind mit den
tatsächlichen Bedingungen in unseren Ställen sehr viel besser, als es
die öffentliche Diskussion mitunter vermuten lässt."

Unter den bislang überprüften 669 Betrieben sind 307
Putenhaltungen, 329 Hähnchenhaltungen und 32 Pekingentenhaltungen,
die anhand von 18 in einem Prüfkatalog festgelegten Kriterien
kontrolliert wurden. Das Ergebnis fällt für die Geflügelhalter dabei
sehr positiv aus: In lediglich 282 Fällen der 12.024
Einzelbewertungen (2 Prozent) gab es korrekturpflichtige
Abweichungen, welche vor allem die Prüfpunkte "Betriebshygiene von
Gebäuden und Anlagen", "Biosicherheit" und bei einigen Entenbetrieben
den Prüfpunkt "Notstromaggregat und Alarmanlage" betreffen. In diesen
Fällen wurden mit den Haltern Korrekturmaßnahmen vereinbart. An drei
Standorten gab es daraufhin bereits ein zweites Spotaudit - mit
positivem Ergebnis: Die Prüfer stellten fest, dass die zuvor
bemängelten Abweichungen innerhalb der vorgegebenen Frist abgestellt
wurden, neue Mängel konnten nicht festgestellt werden. In lediglich
einem einzigen Fall gab es eine K.o.-Bewertung und den entsprechenden
Entzug der Lieferberechtigung: Hier hatte der zu überprüfende Betrieb
das Spotaudit verweigert.

"Natürlich ruhen wir uns auf diesen guten Leistungen nicht aus!",
betont Graf Drechsel. Im Gegenteil: Diese guten Noten seien vielmehr
Ansporn für die gesamte Branche, dort weitere Verbesserungen zu
erzielen, wo die Leistung noch nicht vorbildlich ist. Einen
essentiellen Bestandteil des Kontrollsystems stellen dabei die
Sanktionsmöglichkeiten dar: Bei Abweichungen werden zunächst
Korrekturmaßnahmen vereinbart, die es innerhalb einer bestimmten
Frist umzusetzen gilt. Das Nichteinhalten von K.o.-Kriterien führt
zum Verlust der Lieferberechtigung und hat ein Sanktionsverfahren zur
Folge. Graf Drechsel: "Wir scheuen nicht davor zurück, diejenigen aus
unseren Reihen auszuschließen, die unsere hohen Standards nicht
erfüllen."

Zum Hintergrund der QS-Spotaudits: Die unangekündigten Kontrollen
sind im Februar dieses Jahres auf Initiative der deutschen
Geflügelwirtschaft ins Leben gerufen worden. Rund 300.000 Euro
investiert die deutsche Geflügelwirtschaft im Jahr 2012 in die
Kontrollen der deutschen Hähnchen-, Puten- und Pekingentenställe.
Damit hat die Geflügelwirtschaft deutlich vor den anderen Branchen
der Veredelungswirtschaft mit den Spotaudits begonnen: Erst ab 2013
gelten diese Kontrollen für sämtliche Tierhalter innerhalb des
QS-Systems. In diesem Jahr werden rund 50 Prozent aller im QS-System
gemeldeten Geflügel-Standorte überprüft, das sind rund 1.200
unangekündigte Kontrollen. Die Auswahl der kontrollierten Betriebe
erfolgt unabhängig durch die QS-Gesellschaft.

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