"Stellungswechsel": kabel eins zeigt neue Folgen der preisgekrönten Jobtausch-Doku in Spielfilmlänge - ab Donnerstag, 6. September 2012, um 20.15 Uhr (BILD)

Unterföhring (ots) -

3. September 2012. "Selbst in der DDR waren die Bedingungen
besser", stellt der Dresdner Bäcker Heiko (46) nach den ersten
Stunden in einer ugandischen Bäckerei fest. Für die kabel eins-Doku
"Stellungwechsel: Job bekannt, fremdes Land" tauscht er zusammen mit
der vorlauten Auszubildenden Franzi (20) zehn Tage seinen Job in
Sachsen gegen eine dreckige, heiße, kräftezehrende Backstube im
afrikanischen Uganda - eine völlig neue Arbeitserfahrung. Ihre
Bäckerei-Chefs aus Jinja/Uganda und Dresden schicken die Mitarbeiter
in das spannende Tauschabenteuer.

Geknetet und gebacken wird zwar hier wie dort, doch die Zutaten,
Rezepte und Herstellungsarten könnten unterschiedlicher nicht sein.
Ebenso wie die Ausstattung der Backstube, der Vertrieb und die
Arbeitszeiten. Das merken Franzi und Heiko schon beim ersten Blick
auf ihren neuen Arbeitsplatz: "Als ich die ersten Produktionsräume
gesehen habe, dachte ich nur: Hier sieht's aber dreckig aus. Das war
einfach nur abartig", findet Heiko. Die beiden schwitzen in der
ugandischen Stadt Jinja zwischen holzbefeuerten Öfen und heißem Öl,
fahren stundenlang Brote mit einem überladenen Fahrrad durch die
Dörfer - und stoßen unter diesen harten Arbeitsbedingungen schon bald
an ihre Grenzen. Franzi kommt am ersten Tag aus dem Weinen gar nicht
mehr heraus. "Es war einfach ein Schock, wie sie die Dinge hier
zubereiten, wie sie arbeiten, leben."

Die ugandischen Bäcker Martin (27) und Yasin (23) dagegen schweben
in Dresden im siebten Bäcker-Himmel - wie einfach Backen doch mit der
richtigen Technik sein kann. "Wofür wir fünf Minuten brauchen, das
machen die Maschinen hier in Sekunden. Wenn mein Chef irgendwann all
diese Geräte kauft, bin ich der Einzige, der sie bedienen kann",
freut sich Martin. Doch auch in Deutschland warten täglich
Herausforderungen: Deutsche Pünktlichkeit, Hygiene und Gründlichkeit
sind den Afrikanern neu - schnell gibt es Ärger in der Bäckerei. Auch
die Produkte sind den beiden fremd: Was ist Eierschecke? Warum ist
das Brot nicht süß? Und wie dreht man eigentlich eine Brezel? Sicher
ist: Alle vier sammeln unvergessliche Erfahrungen.

Im Anschluss testen die Dresdner Bäcker Heiko und Franzi zusammen
mit ihrem Chef Matthias Walther, wie gut Aufbackbrötchen wirklich
sind. Wie bewerten die Backexperten die Qualität der Tiefkühl-,
Folien- und Kühlregalprodukte aus der Dose? Im "K1 Magazin" mit Kim
Heinzelmann gibt es ab 22.15 Uhr die Antwort.

In fünf weiteren Folgen von "Stellungswechsel" tauschen unter
anderem Tankwarte aus Hessen und Uganda, Wäschereiangestellte aus
Leverkusen und Neu Delhi sowie Bademeister aus Thüringen und
Brasilien ihr Berufsleben.

Preisgekrönter Culture-Clash: Mit "Stellungwechsel: Job bekannt,
fremdes Land" gelang kabel eins 2011 ein Überraschungserfolg. Als
erste Sendung in der Geschichte von kabel eins wurde die
Jobtausch-Doku mit dem deutschen Fernsehpreis ausgezeichnet.

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