Opinionated About Dining stellt die 100 besten Restaurants Europas vor

New York (ots/PRNewswire) - Auf die Ranglisten der 100
besten US-amerikanischen Restaurants und der besten kostengünstigen
Gaststätten (handgemacht und traditionell) folgt nun die Rangliste
der 100 besten europäischen Restaurants
[http://www.opinionatedaboutdining.com/OADblog.php?ID=11552] von
Opinionated About Dining
[http://www.opinionatedaboutdining.com/2012/eu_slideshow_index.html].
Zur Ermittlung der besten Lokale Europas haben Steve Plotnicki und
Opinionated About Dining über 70.000 Rezensionen von mehr als 3.000
Menschen ausgewertet.

Das Restaurant-Bewertungsverfahren von Opinionated About Dining
stützt sich auf die Erlebnisse und Meinungen von Gästen, die
Restaurants mit viel Leidenschaft auswählen und dann detailliert
beschreiben, warum und wie sehr sie ein bestimmtes Restaurant
empfehlen würden. Bei der angewandten Methodik werden Restaurants
verschiedenster Art berücksichtigt und Umfrageteilnehmer nach
unterschiedlichen Kriterien befragt, wie beispielsweise zum
Kostenpunkt und zur Anzahl der bewerteten Restaurants. Die Umfragen,
auf denen die Bewertungen beruhen, sind öffentlich zugänglich und auf
Opinionated About Dining
[http://www.opinionatedaboutdining.com/2012/eu_slideshow_index.html]
einsehbar.

?Opinionated About Dining beruht auf einer Umfrage unter
Verbrauchern", so Plotnicki. ?Unsere Helfer geben detailliert
Auskunft darüber, was ihnen gefallen und missfallen hat und was sie
erlebt haben. Unsere Liste der 100 besten Restaurants in Europa
stützt sich daher auf eine direkte Feedback-Sammlung. Die Rangliste
enthält einige interessante Ergebnisse - fast 50 % der Restaurants
servieren moderne/progressive Gerichte, was auf eine veränderte
Demografie und Präferenz der Essensgäste schließen lässt." Plotnicki
beschreibt die Umfrageteilnehmer des Weiteren als ?eher junge,
abenteuerlustige Esser, die Traditionen der klassischen Küche zwar zu
schätzen wissen, aber in erster Linie auf der Suche nach neuen,
gedanklich anregenden Erfahrungen beim Abendessen sind."

Die 10 besten Restaurants in Europa sind: 1. Restaurant Quique
Dacosta Denia, Spanien; 2. Fat Duck Bray-on-Thames, Vereinigtes
Königreich; 3. Noma Kopenhagen, Dänemark; 4. Troisgros Roanne,
Frankreich; 5. Bras Laguiole, Frankreich; 6. Oud Sluis Sluis,
Niederlande; 7. Arpege (L') Paris, Frankreich; 8. Pierre Gagnaire
Paris, Frankreich; 9. Alain Ducasse- Louis XV Monte Carlo, Monaco,
und 10. Mugaritz Errenteria, Spanien

Die Rezensionen stammen aus allen Teilen des Kontinents. Die meisten
Restaurants stellt Frankreich mit 37, gefolgt von Italien und Spanien
mit jeweils 15, Deutschland und das Vereinigte Königreich mit neun,
die Beneluxländer mit acht, Dänemark mit drei und die Schweiz,
Österreich, Griechenland und Schweden mit jeweils einem Restaurant
auf der Top-100-Liste.

In diesem Jahr sind die Ergebnisse erstmals in mehreren Sprachen
verfügbar; unter
http://www.opinionatedaboutdining.com/2012/eu_slideshow_index.html
[http://www.opinionatedaboutdining.com/2012/eu_slideshow_index.html]
steht die Präsentation auf Englisch, Deutsch, Französisch,
Italienisch, Spanisch und Japanisch zur Verfügung.

Steve Plotnicki ist Autor des Blogs Opinionated About Dining und
Autor von Opinionated About U.S. Restaurants
[http://www.opinionatedabout.com/home.html] 2011. Außerdem
organisiert er eine Reihe themenbasierter Abendessen, die er
gemeinsam mit Chefkoch Tom Colicchio im Craft in New York sowie mit
Michael Cimarusti im Providence in Los Angeles veranstaltet.

Pressekontakt:
KONTAKT: Laura Mooney, +1-212-227-7575,
lmooney@wagstaffworldwide.com