FRUIT LOGISTICA Innovation Award 2012 zeichnet die Innovation des Jahres aus

Berlin (ots) - Detaillierte Beschreibungen der Nominierten -
Fachbesucher wählen Preisträger des FLIA 2012 - Preisverleihung am
10. Februar

Der FRUIT LOGISTICA Innovation Award ist die begehrteste
Branchenauszeichnung für Innovationen und erregt ein enormes
weltweites Medien-Echo. Mit dem FLIA werden auf der Leitmesse des
internationalen Fruchthandels herausragende neue Produkte und
Dienstleistungen im Obst- und Gemüsesektor gewürdigt, die der
Fruchthandelsbranche neue Impulse geben. Eine Jury mit Experten aus
Produktion und Qualitätsmanagement, Groß- und Einzelhandel sowie der
Verpackungs- und Dienstleistungsindustrie, hat aus den zahlreichen
Einreichungen zehn Kandidaten nominiert. Ihre Innovationen werden den
mehr als 56.000 Fachbesuchern aus rund 125 Ländern vom 8. bis 10.
Februar am FLIA-Stand im Übergang zwischen Halle 20 und 21
präsentiert. Die Messebesucher wählen an den ersten zwei Messetagen
die wichtigste Innovation des Jahres. Der Sieger wird am Freitag, den
10. Februar 2012, in einer Preisverleihungszeremonie am FLIA-Stand
geehrt. Verliehen wird der FRUIT LOGISTICA Innovation Award 2012 von
der Messe Berlin GmbH und dem Fruchthandel Magazin, Düsseldorf.

Zu den Nominierten des FRUIT LOGISTICA Innovation Award 2012
zählen:
- Bejo Zaden, Niederlande: "Purple Sprouting Broccoli" -
lilafarbener Brokkoli
- Bud Holland, Niederlande: "Achacha tropical fruit" - eine
tropische Frucht aus Australien mit Ursprung in Südamerika
- Campo Rico, Spanien: "Roasted sweet potato" - vorgeröstete
Süßkartoffeln
- Healthy Foods, USA: "Yonanas: Healthy frozen treat maker"
-Herstellung gesunder Eiscreme aus gefrorenen Früchten mit
Küchengerät
- McCarter, Slowakei: "Ananas-Saft mit Fruchtstücken"
- Pattruss Inc., Japan: "Pattruss Z" - wiederverschließbarer
Salatbeutel
- Rijk Zwaan, Niederlande: "Lovemysalad.com" -
Verbraucherinformation via "Social Salad Network"
- SIA Amberbloom, Lettland: "Getrocknete und kandierte Cido"
- Syngenta, Niederlande: "Angello" - Sweet & Seedless Pepper -
süßer Paprika ohne Samen
- Tokita Seed Co. Ltd., Japan: "Sungreen" - sonnengereifte, aber
grüne Cherrytomate

Die zehn Nominierungen im Überblick

Lilafarbener Brokkoli

Firma Bejo Zaden B.V., Niederlande
Produkt lilafarbener Brokkoli
Stand Halle 1.2, Stand B-13

Website www.bejo.com

"Lila sprießender Brokkoli" ist eine neue Brokkoli-Sorte mit
kleinen, dunklen lilafarbenen Trieben. Es sind verschiedene Sorten
verfügbar, speziell angepasst an die Sommer-, Herbst- und
Winterproduktion sowie besondere Wachstumsbedingungen. Die Triebe
erreichen eine Länge von 10 bis 15 Zentimeter und können in
verschiedenen Größen gepackt werden. Laut Angabe des Unternehmens
verfügt diese neue Sorte auch über höhere Nährwerte als traditionelle
Brokkoli-Sorten. Der lila sprießende Brokkoli besteht aus
schmackhaften Stämmen mit blühenden Köpfen. Er vereint einen
ausgeprägten Brokkoli-Geschmack mit der delikaten Note von Spargel.
Er ist ein neues Gemüse, das Farbe auf die Teller bringt und somit
auch ein sehr interessantes Produkt für den Food Service Sektor.
Markteinführung: Dezember 2010

Achacha

Firma Bud Holland B.V., Niederlande
Produkt Achacha
Stand Halle 1.2, Stand C-12

Website www.bud.nl

Die "Achacha" stammt aus dem bolivianischen Amazonas-Becken. Heute
wird sie kommerziell in Australien angebaut. Sie hat eine leuchtende
orange Farbe und eine relativ dicke Schale. Sie wird in drei Größen
vermarktet: unter 40 Gramm; zwischen 40 und 60 Gramm; über 60 Gramm.
Die Frucht kann schnell mit einem einzigen "Pop" geöffnet werden. Das
Fruchtfleisch erinnert an Sorbet und hat ein süßes, spritziges Aroma.
Die Schale kann für Drinks verwendet werden, der Fruchtsaft für
Cocktails oder Eiscremes. Die Frucht kann mehrere Monate im
geschlossenen Container bei mehr als 10 Grad über Null gelagert
werden. Die Früchte verfügen über einen hohen Gehalt an
Antioxidantien wie auch an anderen Nährstoffen. Beutel und
Geschenkpackungen mit bolivianischen Motiven stehen ebenso zur
Verfügung wie Flyer mit weiteren Produktinformationen.
Markteinführung : Januar 2011

Vorgeröstete Süßkartoffeln

Firma Campo Rico Export, S.L., Spanien
Produkt vorgeröstete Süßkartoffeln
Stand Halle 18, Stand B-02C

Website www.camporico.com

Die "Campo Rico vorgerösteten Süßkartoffeln" sind ein neues
Fertiggericht, das sowohl sofort verzehrt als auch in der Mikrowelle
erhitzt werden kann. Sie sind auf einem Foodtainer in einem Beutel
vakuumverpackt. Eine Frucht wiegt circa 600 bis 800 Gramm. Es werden
während der Produktion keine Konservierungsstoffe oder andere
chemische Substanzen zugesetzt. Die Haltbarkeit beträgt rund vier
Monate ohne dass die Produkte gekühlt werden müssen. Der
Produktionsprozess sorgt außerdem dafür, dass die Süßkartoffeln, die
glutenfrei sind, zugleich alle organoleptischen Eigenschaften
frischer Kartoffeln aufweisen. Markteinführung: September 2011

Yonanas Healthy Frozen Treat Maker

Firma Healthy Foods, LLC, USA
Produkt Yonanas Healthy Frozen Treat Maker
Stand Halle 6.2, Stand A-02

Website www.yonanas.com

Der "Yonanas Healthy Frozen Treat Maker" ist ein neues
Küchengerät, mit dem ausschließlich gefrorene Früchte zu gefrorenen
Desserts wie Eiscreme verarbeitet werden können. Mit "Yonanas" kann
jeder gewünschte Geschmack kreiert werden. Besonders geeignet sind
zum Beispiel überreife Bananen, aber auch jede andere Frucht, die
vorab tiefgefroren wurde und sonst eventuell weggeworfen würde. Das
Gerät ist sehr einfach zu bedienen und zu reinigen. Die Idee dazu
hatten ursprünglich Eileen McHale und Brian Machovina. Entwickelt
wurde das Gerät von "Healthy Foods". Markteinführung: Mai 2011

Rio 100% frischer Ananassaft

Firma McCarter a.s., Slowakei
Produkt Rio 100% frischer Ananassaft
Stand Halle 7.2C, Stand B-01
Website www.mccarter.sk

"Rio 100% frischer Ananassaft" ist ein frischgepresster Saft mit
Fruchtstücken. Der Zusatz dieser Fruchtstücke macht den Unterschied.
So erhält der Verbraucher einen ganz anderen Trinkgenuss. Nicht nur
der Geschmack wird intensiviert. Das Genusserlebnis kommt einem
erfrischenden Snack gleich. Es werden nur Premium-Ananasfrüchte
verarbeitet. Bei der Herstellung wird das Produkt nicht gekocht und
keine Konservierungsstoffe zugesetzt. Es ist frei von Mikroorganismen
und der natürliche Geschmack wie auch die Vitamine bleiben erhalten.
Verkauft wird der Saft in der 450 Milliliter PET-Flasche. Der
Ananassaft hat kühl gelagert eine Haltbarkeit von vier Monaten.
Markteinführung: September 2011

Pattruss Z

Firma Pattruss, Inc., Japan
Produkt Pattruss Z
Stand Halle 26, Stand C-20

Website www.pattruss.com

Der "Pattruss Z" ist ein neu entwickelter Verpackungsbeutel mit
einem ungewöhnlichen Dreiecks-Design, was nicht nur zum Schutz der
Produkte beiträgt, sondern sich auch platzsparend während des
Transports auswirkt. Zur besseren Qualitätserhaltung, zum Beispiel
bei Blattsalaten, hat der Beutel einen wiederverschließbaren
Reißverschluss. Das Material ist stark genug für häufiges Öffnen und
Schließen des Beutels, aber er kann auch aufgerissen werden für den
schnellen Gebrauch. Der "Pattruss Z Beutel" ist in verschiedenen
Größen erhältlich und kann völlig den Wünschen der Kunden angepasst
werden. Auch das Material kann entsprechend den Anforderungen der
verschiedensten Produkte gewählt werden. Markteinführung: Dezember
2010

Lovemysalad.com

Firma Rijk Zwaan, Niederlande
Produkt Lovemysalad.com
Stand Halle 1.2, Stand B-19

Website www.rijkzwaan.com

"Lovemysalad.com" ist eine interaktive Website und ein Social
Network für alle Salatliebhaber dieser Welt - private Konsumenten
sowie professionelle Erzeuger oder Händler - um ihre Leidenschaft für
Gemüse und Salate zu teilen. "Lovemysalad.com" bietet den Fans dieser
Produktgruppe Gelegenheit, sich hier untereinander auszutauschen -
durch Rezeptvorschläge oder Informationen zu den Produkten oder
Diskussionen darüber. Für die Profis der Branche bietet
"Lovemysalad.com" nicht nur eine Möglichkeit, den Umsatz zu steigern,
sondern vielmehr die Möglichkeit, mit den Verbrauchern in Dialog zu
treten. So kann der Konsum langfristig stimuliert werden. Außerdem
können Themen wie Nachhaltigkeit und Gesundheit in den Fokus gerückt
werden. Markteinführung: Januar 2011

Getrocknete kandierte Cido

Firma SIA Amberbloom, Lettland
Produkt Getrocknete kandierte Cido
Stand Halle 23, Stand A-06

Website www.amberbloom.lv

"Getrocknete kandierte Cido" werden von einer speziellen Variante
der Chaenomeles japonica hergestellt, die auch als japanische Quitte
oder nordische Zitrone bekannt ist. Besonders populär ist die Frucht
in Lettland. Die Frucht wird durch eine besondere Technik kandiert
und getrocknet, ohne Konservierungsmittel oder andere Zusätze. Einzig
Glukose-Fructose-Sirup wird für die Konsistenz und die Farbe
zugefügt. Dank des einzigartigen süß-sauren Aromas ist die Cido ein
leckerer Snack, der aber auch Verwendung in Kuchen, Joghurts,
Eiscreme, Müsli oder Frucht- und Nussmischungen finden kann, genauso
wie in Tees oder in Konfekt. Das Produkt ist in Form von
geschnittenen, gewürfelten oder geraspelten Fruchtstücken in
verschiedenen Größen erhältlich. Markteinführung: August 2011

Angello[TM] süße & kernlose Paprika

Firma Syngenta Seeds B.V., Niederlande
Produkt Angello[TM] süße & kernlose Paprika
Stand Halle 1.2, Stand C-08

Website www.syngenta.com

Die "Angello[TM] süße & kernlose Paprika" ist eine neue rote
Babypaprika. Sie erinnert in der Form an einen Kegel, ist
geschmacklich süß und im Biss knackig. Sie kann gut ganz als Snack
oder im Salat verzehrt werden. Die Früchte haben ein leuchtendes Rot
und zeichnen sich durch eine dünne Haut aus. Sie sind 5 bis10
Zentimeter lang und wiegen circa 10 bis 30 Gramm. Sie sind eine
hervorragende Vitamin C-Quelle und ganzjährig verfügbar dank der
Produktion in Spanien, Israel und den Niederlanden. Die "Angello[TM]
Paprika" wird in Snack-Beuteln vermarktet. Getestet wurde das Produkt
in der unternehmenseigenen Marktforschungseinrichtung sowie den
Partnern dieses Projekts, Bakkavor und The Greenery.

Markteinführung: Oktober 2011

Sungreen Green Cherry Tomato

Firma Tokita Seed Company Ltd., Japan
Produkt Sungreen Green Cherry Tomato
Stand Halle 1.2, Stand A-14

Website www.tokitaseed.co.jp

"Sungreen" ist eine neue grüne Cherrytomate mit einem
Durchschnittsgewicht von 20 Gramm. Der Blütenkelch ist lang und
gerade und verbleibt an der Frucht. Die Farbe der Haut wechselt von
dunkelgrün zu hellgrün, wenn die Frucht reif ist. Das Fruchtfleisch
ist relativ dick und sehr knackig. Der durchschnittliche Brix-Gehalt
liegt bei 8 Grad - ein Wert, der auch mit roten Sorten mithalten kann
und der höchste für grüne Sorten. Geschmacklich bietet die "Sungreen"
eine gute Balance zwischen süß und säuerlich mit einer Zitrusnote.
Sie hat keine Lycopene, dafür aber einen beachtlichen Anteil an
Glutaminsäure und 50 Prozent mehr Gamma-Aminobuttersäure als voll
ausgereifte rote Cherrytomaten. Die Entwicklungsphase für "Sungreen"
betrug mit konventionellen Zuchtmethoden fünf Jahre, mit
Versuchsanbau in verschiedenen Regionen Japans und in anderen
Ländern.

Markteinführung: Januar 2011

Diese Presse-Information sowie Fotos der Nominierungen finden Sie
auch im Internet: www.fruitlogistica.de / Presse / Fotos / FLIA 2012

Pressekontakt:
Wolfgang Rogall
Stellv. Pressesprecher
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