Interaktive Chocoladen-Erlebniswelt auf 1.200 Quadratmetern / Eröffnung im Dezember / HACHEZ CHOCOVERSUM eröffnet in Hamburg

Hamburg (ots) - Am 03. Dezember 2011 eröffnet in der Hamburger
Innenstadt das HACHEZ CHOCOVERSUM. Betreiber ist die HACHEZ
CHOCOVERSUM GmbH, deren Gesellschafter sind die Bremer HACHEZ
Chocolade GmbH & Co. KG (50 %) sowie die Hamburger Veranstalter
Bärbel Dahms (25 %) und Frank Thie (25 %). Die Dauerausstellung
bietet am Meßberg 1 auf 1.200 Quadratmetern eine interaktive
Erlebniswelt rund um Chocolade - von der Kakaobohne bis zum fertigen
Produkt.

"Wir sind überzeugt davon, mit dem HACHEZ CHOCOVERSUM und dem
spannenden Thema Chocolade eine weitere touristische Attraktion in
Hamburg bieten zu können", freut sich HACHEZ-Geschäftsführer Hasso G.
Nauck. "Wir rechnen mit rund 200.000 Besuchern pro Jahr," so Nauck.
Eigens dafür wurde die HACHEZ CHOCOVERSUM GmbH gegründet, eine
Kooperation zwischen HACHEZ und den Hamburger Veranstaltern Bärbel
Dahms und Frank Thie. Sie sind spezialisiert auf einzigartige
Verkostungen mit besten Produkten und Raritäten, bei denen
insbesondere Geschmack und Qualitätsbewusstsein geschult werden.

"Das HACHEZ CHOCOVERSUM ist ausdrücklich kein Museum, sondern eine
sinnlich, faszinierende Erlebniswelt rund um Chocolade mit all ihren
Facetten", erklärt Hasso G. Nauck. Unter dem Motto "entdecken -
erleben - mitmachen" können sich Kinder, Familien, Schulklassen,
Touristen und "Chocoholics" mit allen Sinnen auf eine spannende Reise
von der Kakaobohne bis zum fertigen Chocoladen-Produkt begeben. In
den interaktiven Ausstellungsbereichen lässt sich dabei immer wieder
Neues entdecken: Die Besucher können zum Beispiel als Hafenarbeiter
ein Schiff mit Kakaobohnen beladen, als Qualitätskontrolleur die
Kakaobohnen untersuchen oder unterschiedliche Chocoladen-Aromen
herausfinden. Anhand von Original-Maschinen werden die einzelnen
Fertigungsstufen aus der traditionellen Chocoladenproduktion
präsentiert. Dazu gibt es Filme, Fotos und begehbare
Rauminstallationen. Außerdem als Veranstaltungsbereich ein
"Aroma-Atelier" mit einem abwechslungsreichen Chocoladen-Programm für
Groß und Klein. Und selbstverständlich gibt es einen
Premium-Verkaufsshop mit dem vollständigen HACHEZ-Sortiment.

HACHEZ Chocolade Manufaktur: Liebe zum Detail

Mit dem HACHEZ CHOCOVERSUM möchte HACHEZ die langjährige Tradition
des Unternehmens, die Besonderheit der Chocoladen-Herstellung und die
Liebe zum Detail, nach draußen tragen. Für Geschäftsführer Hasso G.
Nauck ist HACHEZ eine "Familienangelegenheit". Bereits sein Großvater
Otto Hasse stieg 1910 beim Firmengründer Joseph Emile Hachez als
Teilhaber ein und war später langjähriger alleiniger Inhaber von
HACHEZ. Nach dem Zweiten Weltkrieg gab er 50 Prozent der
Firmenanteile an die Zuckerraffinerie Tangermünde ab, um den
Wiederaufbau der völlig zerstörten Fabrik zu ermöglichen.

Hasse starb Mitte der sechziger Jahre - ohne direkten Nachfolger.
1985 erfolgte der komplette Verkauf an die Zuckerraffinerie
Tangermünde (heute Zertus GmbH). 1990 wurde Hasso G. Nauck
Geschäftsführer von HACHEZ, kaufte dann die Anteile von der
Zuckerraffinerie Tangermünde komplett zurück und ist seit dem Jahr
2000 gemeinsam mit seinem Partner Wolf Kropp-Büttner Eigentümer.
Nauck hält aktuell 60 Prozent und Kropp-Büttner 40 Prozent der
Firmenanteile.

Mit der Übernahme im Jahr 2000 traten Nauck und Kropp-Büttner an,
die Art und Philosophie von HACHEZ zu erhalten und
weiterzuentwickeln. Bis heute wird nach ursprünglichen Rezepturen und
Herstellungsverfahren produziert. Moderne Technik kommt nur dort zum
Einsatz, wo die handwerkliche Verarbeitung keinen Vorteil bietet. "Es
ist unsere Kunst, Tradition und Moderne zu verbinden", weiß Nauck.
Entscheidend ist: Von der Verarbeitung der Kakaobohne bis zur
Fertigstellung finden alle Arbeitsschritte unter dem eigenen Dach
statt - seit eh und je am einzigen Standort des Unternehmens in
Bremen. Und durch authentisch vorgelebte Werte widmen sich auch die
425 Mitarbeiter mit einem hohen Grad an Identifikation in der Bremer
Manufaktur ihrer jeweiligen Aufgabe - stets im Sinne perfekten
Chocoladen-Genusses.

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