 ots.Audio: Ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe? Was Verbraucher über die Versprechen der Lebensmittel-Hersteller wissen sollten
Geschrieben am 31-01-2011 |
Baierbrunn (ots) -
Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker, Farbstoffe - unser
Essen steckt voller Chemie. Immer mehr Menschen mögen das nicht und
achten beim Einkauf auf naturbelassene Produkte. Viele
Lebensmittelhersteller wissen das und greifen zu einem Trick: Sie
schreiben auf ihre Produkte 'ohne Geschmacksverstärker', 'ohne Aroma-
und Konservierungsstoffe' und Ähnliches. Davon sollte man sich nicht
hinters Licht führen lassen, sagt Hans Haltmeier, Chefredakteur der
"Apotheken Umschau":
O-Ton, 19 sec.
"Lebensmittel-Hersteller möchten natürlich dass ihre Produkte
möglichst gut dastehen. Deshalb schreiben sie zum Beispiel 'ohne
diesen oder jenen Zusatzstoff' auf das Etikett. Wenn man aber auf die
Zutatenliste schaut, sieht man dass eben doch Konservierungsstoffe
oder Farbstoffe drin sind. Nur eben andere, und der Kunde merkt das
oft nicht."
Mit einem Beispiel macht der Chefredakteur den Etikettenschwindel
deutlich:
O-Ton, 23 sec.
"Manchmal steht zum Beispiel 'ohne Geschmacksverstärker' drauf.
Wenn man aber auf die Zutatenliste schaut, dann ist zwar kein
Geschmacksverstärker Glutamat drin. Aber Hefeextrakt oder
Tomatenextrakt. Da ist auch viel Glutamat drin. Der Vorteil für den
Hersteller ist dann, dass er kein 'E' in den Namen drucken muss wie
bei Glutamat - das ist E 621 - und es klingt eher harmlos."
Verbraucher können sich vor irreführenden Etiketten schützen. Dazu
reicht oft schon ein aufmerksamer Blick auf die Verpackung:
O-Ton, 14 sec.
"Man sollte auf jeden Fall kritisch auf die Zutatenliste schauen.
Und wenn man das Gefühl hat getäuscht zu werden, das Produkt eben
nicht kaufen. Es hilft auch, sich beim Hersteller zu beschweren.
Manche Anbieter ändern dann die Rezeptur."
Auch die Verbraucherzentralen warnen vor den falschen Versprechen
der Lebensmittel-Hersteller, berichtet die "Apotheken Umschau". Sie
fordern die Abschaffung der irreführenden Etiketten.
ACHTUNG REDAKTIONEN:
Das Tonmaterial ist honorarfrei zur Verwendung. Sendemitschnitt bitte
an ots.audio@newsaktuell.de.
Pressekontakt:
Ruth Pirhalla
Tel. 089 / 744 33 123
Fax 089 / 744 33 459
E-Mail: pirhalla@wortundbildverlag.de
www.wortundbildverlag.de
www.apotheken-umschau.de
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