Gesünder leben: Besser essen und mehr bewegen / TÜV Rheinland: Ernährungsumstellung und Sport als Schlüssel zum Wunschgewicht / Treppen statt Fahrstuhl nutzen

Köln (ots) - Normalgewicht, der Verzicht auf Nikotin und
mindestens dreieinhalb Stunden körperliche Betätigung wöchentlich
vermindern das Risiko, chronisch krank zu werden, um 78 Prozent. Dies
hat das Deutsche Institut für Ernährungsforschung in der europäischen
EPIC-Langzeitstudie zu Krebs und Ernährung im Jahr 2009 festgestellt.
Dennoch steigt weltweit die Zahl krankhaft übergewichtiger Menschen.
In Deutschland sind 60 Prozent der Männer und 43 Prozent der Frauen
übergewichtig, so das Statistische Bundesamt. Nicht nur für den
Einzelnen privat ist Übergewicht ein Risiko, sondern die Gesundheit
der Belegschaft ist für Unternehmen ebenfalls eine zunehmende
Herausforderung.

"Diäten sind der falsche Weg zum Wunschgewicht. Sie führen über
den Jojo-Effekt sogar häufig zu einer Gewichtszunahme", erklärt Dr.
Ulrike Roth, Arbeitsmedizinerin von TÜV Rheinland.
"Schlankheitspillen entwässern den Körper und können die Nieren
schädigen. Light-Produkte enthalten zwar weniger Kalorien, dafür
zumeist mehr Zucker, Aroma- und Ersatzstoffe, die appetitanregend
wirken. Sinnvoll ist allein die Kombination aus Ernährungsumstellung
und mehr Bewegung. Eine solche Ernährung sollte weniger Kohlenhydrate
umfassen, dafür mageres Fleisch, Hülsenfrüchte, fettarme
Milchprodukte sowie wenig raffinierte Stärkeprodukte wie zum Beispiel
Weißbrot." Das Ziel ist der passende Body-Mass-Index (BMI). Jeder
kann den BMI für sich errechnen, indem er sein Körpergewicht durch
das Ergebnis Körpergröße mal Körpergröße teilt. (Bsp.: 1,60 mtr x
1,60 mtr = 2.56; 54 kg / 2,56 = BMI 21) Normalgewichtige Menschen
haben einen BMI zwischen 18,5 und 25, je nach Alter und Geschlecht.
Die Weltgesundheitsorganisation stuft Menschen mit einem BMI über 25
als übergewichtig und mit einem BMI über 30 als stark übergewichtig
ein.

TÜV Rheinland berät Unternehmen im betrieblichen
Gesundheitsmanagement, denn gesunde Mitarbeiter tragen maßgeblich zum
Erfolg eines Unternehmens bei. Zum Thema gesunde Ernährung speziell
bietet TÜV Rheinland Vorträge für Mitarbeiter sowie Kochkurse nach
der LOGI-Methode an. Die LOGI-Methode (Low Glycemic and Insulinemic
Diet) basiert auf einer zucker- und stärkereduzierten Kost. Ähnlich
funktioniert die Diät der bekanntesten deutschen Frauenzeitschrift
Brigitte, die zu Anfang des Jahres 2011 neu erschienen ist. "Auch
wenn das Programm unter dem Namen firmiert, handelt es sich in
Wirklichkeit um eine Umstellung auf eine gesunde und
abwechslungsreiche Ernährung, die mit mehr Bewegung verbunden wird",
betont Arbeitsmedizinerin Dr. Ulrike Roth von TÜV Rheinland. Dazu
gehört für Berufstätige dann am besten auch, im Bürogebäude Treppen
zu steigen oder mit dem Fahrrad oder zu Fuß Wege zur Arbeit zu
bewältigen.

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