 Gesund durch Bakterien - Was können probiotische Lebensmittel?
Geschrieben am 29-05-2007 |
Hamburg (ots) - Eine bessere Verdauung, ein stärkeres Immunsystem
- immer mehr Hersteller bieten probiotische Joghurts, Milchdrinks
oder sogar Tabletten mit angeblich gesundheitsfördernder Wirkung an.
Wie die Frauenzeitschrift FÜR SIE in ihrer aktuellen Ausgabe
(12/2007) berichtet, belegen tatsächlich einige Studien, dass zum
Beispiel der Lactobacillus rhamnosus GG bei Kindern die
Krankheitsdauer einer bakteriellen Darminfektion verkürzt. Wirksam
zeigte sich im Test auch eine Tablette mit einem Gemisch aus
Lactobazillen und Bifidobakterien: Erwachsene waren bei einer
Erkältung im Schnitt zwei Tage früher beschwerdefrei.
"Die untersuchten Wirkungen gelten aber immer für ein bestimmtes
Bakterium oder eine Mischung", betont Professor Jürgen Schrezenmeir
von der Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel in
Kiel. Von probiotischen Produkten, bei denen der Bakterienstamm nicht
angegeben ist, rät er daher ab.
Ob die Bakterien die Entstehung von Allergien bei Kleinkindern
vermindern, ist derzeit noch ungeklärt. Fest steht nur, dass
Probiotika bei Säuglingen langfristig wirken können, da sich ihre
Darmflora noch entwickelt. Bei Erwachsenen dagegen ist eine tägliche
Einnahme nötig. Wer keine probiotischen Produkte zu sich nehmen will,
erzielt auch mit bestimmten Gemüsesorten einen positiven Effekt.
Chicorée und Knoblauch etwa sind reich an sogenannten prebiotischen
Substanzen, die die "guten" Bakterien in der Darmflora fördern.
Rückfragen bitte an:
Kerstin Bode
Redaktion FÜR SIE
Ressortleitung Report
Tel.: 040/2717-3517
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Originaltext: FÜR SIE
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