O-Ton-Beitrag: er süße Traum hat einen Namen - die Gläsenere Backstube auf der INTERNATIONALEN HANDWERKSMESSE. Die Leitmesse für Handwerk und Mittelstand. Neue Messe München. 8.3.

München (ots) -

- Querverweis: Radiobeitrag unter
http://www.presseportal.de/audio abrufbar -

Wer kennt das nicht: Es packt einen der Heißhunger auf Kuchen oder
Torte, der Job lässt einem aber keine Zeit, selbst zur Tat zu
schreiten. Für Fernsehmoderatorin Sabine Sauer führt der Weg dann
direkt in die nächste Konditorei.

O-TON
"Also, ich komme unmöglich vorbei an der Prinzregententorte und ich
komme unmöglich vorbei am Käsekuchen. Also, ich bin, obwohl ich Sauer
heiße, ne ziemlich Süße."

Da wäre Sabine Sauer auf der Internationalen Handwerksmesse
bestens aufgehoben, besser gesagt in der Gläsernen Backstube, wo man
Konditoren über die Schultern schauen kann, wie Alfons Seitz von der
Konditoren-Innung weiß.

O-TON
"Wir zeigen dem Kunden, unserem Endverbraucher, alles rund ums
Konditoren-Handwerk, live, wie produziert wird, welche Rohstoffe wir
verwenden, ganz einfach die Produktion von A bis Z."

Der Forschritt hat auch vor Konditoreien nicht Halt gemacht -
immer mehr setzen sie auf High-Tech-Maschinen, und schon lange ist
man nicht mehr allein auf die süßen Leckereien spezialisiert.

O-TON
"Der Trend ist natürlich auch ein bisschen, sag ich mal, hin zur
leichten Konditorei, und natürlich, nicht zu vergessen, den kleinen
Mittagstisch. Unsere Betriebe wollen natürlich auch übers Frühstück,
über Mittag, Nachmittag, also nicht nur traditionell zu Kaffee und
Kuchen ausgelastet sein. Wir werden Snacks anbieten, ganz intensiv
und massiv auch dieses austesten. Und was auch natürlich hinzukommt:
Wir haben eine Fit-Frucht-Torte kreiert, nur 1,3 Prozent Fett und
sehr, sehr wenig Kalorien, da können Sie praktisch die gesamte Torte
auf einmal essen."

Eine Fit-Frucht-Torte mit 1,3 Prozent Fett, das wäre genau das
Richtige für Sängerin Joanna Zimmer.

O-TON
"Ich muss gestehen, so Torten, wenn sie zu cremig sind, dann eher
nicht, das ist mir dann zuviel. Aber ich kann nicht Nein sagen bei
zum Beispiel Sachertorte oder guten Baumkuchen oder solchen Dingen."

Outro

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Originaltext: Sünde-Kation GmbH
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O-Ton-Beitrag: er süße Traum hat einen Namen - die Gläsenere Backstube auf der INTERNATIONALEN HANDWERKSMESSE. Die Leitmesse für Handwerk und Mittelstand. Neue Messe München. 8.3. - 14.3.2007