(Registrieren)

O-Ton-Beitrag: Gesund durch den Winter mit Orangen

Geschrieben am 04-01-2007

Hamburg (ots) -

- Querverweis: Das Tonmaterial ist unter
http://www.presseportal.de/audio abrufbar -

Nachdem man sich Weihnachten und Sylvester mit leckerem Essen
verwöhnt hat, darf das neue Jahr gerne mit leichterer Kost beginnen.
Ein perfektes Obst für die kalte Jahreszeit sind Orangen. Was für
gute Dinge in diesen Früchte stecken, verrät Gertraud Schwillo,
Chefredakteurin von kochen & genießen:

O-Ton 23 sec.
"Zum einen viel Vitamin C. Schon anderthalb Früchte decken den ganzen
Tagesbedarf an Vitamin C. Aber es sind auch Flavonoide enthalten, das
sind sekundäre Pflanzenstoffe, die stecken besonders in den
Trennhäuten und im Fruchtfleisch aber auch. Sie stärken die
Abwehrkräfte und deshalb sollte man auch die ganze Frucht essen,
natürlich geschält."

Das heißt aber nicht, dass man die Schale wegwerfen muss. Im
Gegenteil, mit Orangenschale lassen sich viele Gerichte verfeinern.
Zunächst einmal muss man die Apfelsinen aber fachgerecht reiben:

O-Ton 24 sec.
"Zuerst sollten sie unbehandelte Früchte kaufen, besser noch Bioware,
und Sie reiben sie mit einer scharfen Raspel oder Reibe. Aber nicht
zu weit, die weiße Haut darunter schmeckt bitter. Sie können damit
Kuchen aromatisieren, Desserts, Getränke, Soßen sogar, also es gibt
viele Möglichkeiten, wo ein Hauch Orangenschale ein wunderbares Aroma
gibt."

Schon beim Einkauf sollte man genau hinsehen und die Früchte
befühlen. Meist erkennt man schon im Laden, wie gut die Qualität der
Orangen ist:

O-Ton 12 sec.
"Wenn sie braune Flecken haben oder schon weiche Stellen, dann
schimmeln sie schnell, werden faul. Sie sollten sie zu Hause trocken
lagern und sie halten sich ein bis zwei Wochen, unbehandelte Früchte
allerdings ein bisschen kürzer."

Wer jetzt Appetit bekommen hat, findet viele Rezepte mit Orangen
in kochen & genießen. Völlig ohne Rezept, aber besonders lecker und
gesund ist frisch gepresster Apfelsinensaft. Einfach die Orange in
zwei Hälften schneiden, auspressen, fertig. Guten Appetit!

ACHTUNG REDAKTIONEN:

Das Tonmaterial ist honorarfrei zur Verwendung. Wir bitten jedoch
um einen Hinweis, wie Sie den Beitrag eingesetzt haben
an desk@newsaktuell.de.

Originaltext: kochen & genießen
Digitale Pressemappe: http://presseportal.de/story.htx?firmaid=43356
Pressemappe via RSS : feed://presseportal.de/rss/pm_43356.rss2

Pressekontakt:
Kontakt: Bauer Verlagsgruppe, Kommunikation und Presse Hamburg, Berit
Sbirinda, Tel: 040 / 3019-1027


Kontaktinformationen:

Leider liegen uns zu diesem Artikel keine separaten Kontaktinformationen gespeichert vor.
Am Ende der Pressemitteilung finden Sie meist die Kontaktdaten des Verfassers.

Neu! Bewerten Sie unsere Artikel in der rechten Navigationsleiste und finden
Sie außerdem den meist aufgerufenen Artikel in dieser Rubrik.

Sie suche nach weiteren Pressenachrichten?
Mehr zu diesem Thema finden Sie auf folgender Übersichtsseite. Desweiteren finden Sie dort auch Nachrichten aus anderen Genres.

http://www.bankkaufmann.com/topics.html

Weitere Informationen erhalten Sie per E-Mail unter der Adresse: info@bankkaufmann.com.

@-symbol Internet Media UG (haftungsbeschränkt)
Schulstr. 18
D-91245 Simmelsdorf

E-Mail: media(at)at-symbol.de

47143

weitere Artikel:
  • Von Familienferien bis zum Luxusurlaub: ALDI startet mit Reisen von 99 EUR bis 999 EUR Rengsdorf (ots) - So günstig und schnell zu buchen waren Urlaubsangebote selten: Mit Familienferien ab 99 EUR pro Person, einem einwöchigen Luxusurlaub auf Mauritius für 999 EUR und mit weiteren günstigen Angeboten startet ALDI am 5. Januar sein künftig monatlich wechselndes Reiseprogramm. Deutschlands größter Discounter bietet im Januar erstmals fünf ausgewählte Urlaubsreisen zu Schnäppchenpreisen an. Preiswertestes Angebot sind Familienferien in Österreich: 3 bzw. 4 Nächte im Salzburger Land kosten für Erwachsene je 99 EUR, zwei Kinder mehr...

  • Wunschgewicht per Computer: Gezielt abnehmen mit der Software "ernährungsmanager" Mülheim an der Ruhr (ots) - Die im letzten Jahr erfolgreich gestartete Ernährungssoftware "ernährungsmanager" ist nun in der Version 2007 erhältlich. Die Software besteht aus einem leistungsstarken Ernährungstagebuch sowie umfangreichen Auswertungstools. Versteckte Fette und heimliche Kalorienbomben sind damit schnell erkennbar. Zahlreiche Grafiken veranschaulichen, wie am einfachsten eine dauerhafte Gewichtsreduktion erreicht werden kann. Eine Kalorien-Ampel zeigt immer den aktuellen Kalorienstand an. Enthalten ist zudem eine Kalorientabelle mehr...

  • Umberto Eco will auch mit 75 weiter als Professor arbeiten Hamburg (ots) - Der Schriftsteller Umberto Eco, der diese Woche 75 Jahre alt wird, will weiter als Professor für Semiotik an der Universität Bologna arbeiten - aber nur noch ältere Studenten unterrichten: "Inzwischen unterrichte ich nicht mehr für die ganz jungen Studenten, obwohl ich die Arbeit mit ihnen immer sehr genossen habe", sagt Eco der ZEIT. "Aber mit zunehmendem Alter kommen einem Zweifel, ob man nicht mit vielem Unrecht hat, was man an andere weitergibt. Und ich möchte die jungen Menschen ja nicht korrumpieren. Deshalb gebe ich mehr...

  • Iris Berben lernte bei Dreharbeiten Afrika richtig kennen Hamburg (ots) - Die Schauspielerin Iris Berben hat bei Dreharbeiten für den ZDF-Film "Afrika, mon amour" den Kontinent erst richtig kennengelernt. "Ich habe viel intensivere Erfahrungen gemacht als beispielsweise während einer Safari, auf der man in diesen traumhaften Lodges übernachtet", sagt Berben der ZEIT. So habe ihr eine junge Krankenschwester aus dem einheimischen Team erzählt, "wie schwierig es heute noch ist, sich gegen die Traditionen aufzulehnen und ein eigenes Leben aufzubauen". Weil sie von den wahren Lebensgeschichten der mehr...

  • O-Ton-Beitrag: Zum ersten Mal im deutschen Serien-Fernsehen: "Notruf Hafenkante" zeigt die gemeinsame Arbeit von Streifenpolizisten und Notärzten ab heute im ZDF Maiz (ots) - - Querverweis: Das Tonmaterial ist unter http://www.presseportal.de/audio abrufbar - Anmoderation: Hamburg, das ist die urbane Hafenstadt und gleichzeitig das bürgerliche Leben mit dörflichem Charakter: Rotlichtviertel und Elbchaussee, Drogensumpf und Pfeffersäcke. In keiner anderen Stadt liegen die Gegensätze so nah zusammen. Das ZDF setzt ab heute (4. Januar) noch einen drauf. Die neue Krimi-Serie "Notruf Hafenkante" zeigt zum ersten Mal im deutschen Fernsehen die Verbindung zwischen Polizeiarbeit und dem Einsatz mehr...

Mehr zu dem Thema Sonstiges

Der meistgelesene Artikel zu dem Thema:

Sat1.de mit neuem Online-Spiele-Portal Sat1Spiele.de / SevenOne Intermedia baut Bereich Games weiter aus

durchschnittliche Punktzahl: 0
Stimmen: 0

Bitte nehmen Sie sich einen Augenblick Zeit, diesen Artikel zu bewerten:

Exzellent
Sehr gut
gut
normal
schlecht