O-Ton-Beitrag: Vor rund einem Jahr herrschte in Italien große Trauer, als ein Forscherteam herausgefunden hatte, dass die ersten Nudeln der Welt in China hergestellt wurden, und zwar vor rund 4000 Jah

München (ots) -

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Auch wenn Italien das Wettrennen um die Herstellung der Nudel
gegen China verloren hat, so haben die Italiener sicherlich in Sachen
Qualität die Nase vorn. Pasta gibt es heutzutage in beinahe
unüberschaubarer Vielfalt und in allen möglichen Sorten, Farben,
Formen und Größen. Und wenn Schauspielerin Mariella Ahrend kocht,
dann darf Pasta natürlich nicht fehlen.

O-TON
"Nudelgerichte, italienisch mag ich sehr gerne. Also, eigentlich das,
was ich am liebsten esse, das koche ich auch."

Als ob sie sich abgesprochen hätten, antwortet Schauspielerin Tina
Ruland unisono.

O-TON
"Pasta, das, was ich am liebsten esse, koche ich auch am liebsten
selber. Und da probiere ich auch sehr gern verschiedene Variationen
aus. Also, einfach verschienene Saucen und so weiter. Ich koche sehr
viel mit Frischkäse angereichert die Saucen, und dann einfach mit
vielem verschiedenem Gemüse leicht angebraten."

Ein Pasta-Profi scheint auch Schauspielerin Susan Stahnke zu sein.

O-TON
"Spaghetti Bolognese oder Spaghetti Carbonara, also die beiden, da
lass ich doch ziemlich alles für stehen."

Pasta müssen al dente, d.h. bissfest, gekocht werden und dürfen
auf keinen Fall matschig sein. Aber in Sachen Saucen sind der
Experimentierfreude keine Grenzen gesetzt. Frau Stahnke, wie wäre es
denn mit einem Geheimtipp für die Saucen?

O-TON
"Einen Geheimtipp gebe ich eigentlich nicht raus. Oregano muss dabei
sein, immer ein Schuss Sahne dazu. Aber die anderen Tricks wollte ich
eigentlich nicht verraten."

Auch in der Fachwelt dreht sich gerade alles um das Thema
Nudelherstellung. Auf der 20. Internationalen Fachmesse iba 2006 in
München informieren sich die Fachleute noch bis zum 9. Oktober über
Neuheiten und Trends ihrer Branche. Nur für Fachpublikum.

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Originaltext: Sünde-Kation GmbH
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