 Sonntagsessen mit Grashüpfer / Insekten sind so eiweißreich, dass sie weltweit die Lebensmittelversorgung sichern könnten
Geschrieben am 20-08-2010 |
Hamburg (ots) - Insekten statt Steak: Grillen und Grashüpfer haben
ebenso viel Eiweiß wie ein Stück Fleisch, ihre Zucht ist viel
billiger als die von Rindern oder Schweinen und beansprucht weniger
Land. Deshalb bereitet die Lebensmittelbehörde der Vereinten Nationen
(FAO) zurzeit eine Kampagne vor, die Menschen weltweit Insekten
schmackhaft machen soll. Das berichtet NATIONAL GEOGRAPHIC
DEUTSCHLAND in der September-Ausgabe (EVT 20.8.2010). Insekten
könnten auch die Lebensmittelversorgung einer wachsenden
Weltbevölkerung sichern. In vielen Ländern der Erde stehen bereits
heute Insekten auf dem Speiseplan: In Mexiko würzt man Soßen mit
Wanzen, in Thailand frittiert man Wasserwanzen, die Aborigines in
Australien schätzen das säuerliche Aroma von Ameisen. Hierzulande
bedarf es allerdings noch einiger Überzeugungskraft, die Heuschrecke
dem Sonntagsbraten vorzuziehen.
Originaltext: Gruner+Jahr, National Geographic
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Pressekontakt:
Sandra Pickert
G+J Exclusive & Living
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Telefon +49 (0) 40 / 37 03 - 55 04
E-Mail pickert.sandra@guj.de
Internet www.nationalgeographic.de
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