Online-Potenziale für Lebensmitteleinzelhandel nicht überschätzen

Bonn (ots) - Vor übertriebener Euphorie in Bezug auf den
Internethandel mit Lebensmitteln warnt die AFC Management Consulting
AG in Bonn. Durch den Einstieg von Amazon und entsprechende
Ankündigungen des Otto-Versands könnten falsche Erwartungen geweckt
werden. Seit über zehn Jahren werden derartige Versuche von der AFC
systematisch ausgewertet. Seit dem Jahr 2000 hat es eine Vielzahl von
entsprechenden Versuchen gegeben, die alle aufgrund weniger
Kernprobleme gescheitert sind:

- Der Einkauf im stationären Supermarkt kann nur durch
vollständige Warenkörbe inklusive Frischwaren ersetzt werden.

- Die Belieferung muss die gekühlte Frische-Logistik beinhalten
und das Problem der Nicht-Erreichbarkeit von Empfängern klären.

- Die resultierenden Kosten sind weder über die Produktmarge noch
über weiter zu berechnende Versandkosten zu decken.

- Kunden, die Ware anschließend am Postschalter abholen sollen
oder sie in Teillieferungen erhalten, sind kaum wieder für einen
Folgekauf zu motivieren.

- Wirtschaftlich ist der Aufbau eigener Logistik-Center nicht
darstellbar. Die Belieferung kann also nur aus bestehenden
Verkaufsstätten heraus mit Kühlboxen im regionalen Umfeld erfolgen.

Der Erfolg des Geschäftsmodells des Unternehmens Tesco in
Großbritannien ist nur im Zusammenhang mit den dort üblichen höheren
Margen des Lebensmitteleinzelhandels zu verstehen, aus denen die
lokale Belieferung subventioniert werden könne. Dr. Otto Strecker,
Vorstand der AFC folgert , dass Online-Angebote für Lebensmittel nur
unter folgenden Bedingungen attraktiv sein können:

- Der Händler bietet die Leistung als zusätzlichen Kundendienst
und Instrument der Kundenbindung an, nicht aber als Geschäftsfeld mit
Gewinnerwartung. Kenntnisse über Einkaufsgewohnheiten namentlich
bekannter Kunden können interessante Marketing-Informationen auch für
die Vermarktung anderer Produkte liefern.

- Der Händler konzentriert sich auf Spezialsortimente, wie z.B.
exotische Feinkost oder Spezialnahrungsmittel für Allergiker.

Die AFC Management Consulting AG ist seit 1973 auf die Strategie-
und Organistionsberatung für Unternehmen der Ernährungswirtschaft
spezialisiert.

Originaltext: AFC Management Consulting
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