"Der Vorkoster": Dreiteilige Ratgebersendung mit Sternekoch Björn Freitag startet am 5. Juli 2010 im WDR Fernsehen

Köln (ots) - Gesunde Bakterienkulturen, fettarme Naturprodukte,
stärkendes Wellness-Food - laut Lebensmittelindustrie ist Essen das
Beste, was wir für unsere Gesundheit tun können. Doch die Realität
sieht oftmals anders aus, wie Sternekoch Björn Freitag als Der
Vorkoster ab Montag, 5. Juli, 20.15 Uhr, in drei Folgen im WDR
Fernsehen zeigt.

Fast täglich werden Verbraucher mit neuen Horror-Meldungen über
Gammelfleisch, krebserregende Zusätze oder Giftstoffe in
Lebensmitteln konfrontiert. Verbraucherschützer und
Gesundheitsexperten warnen zudem vor irreführenden Verpackungsangaben
und ungenauen Produktbeschreibungen. Zurück bleiben oftmals
verunsicherte Verbraucher. Der Vorkoster macht Schluss mit Halbwissen
und fragt: Was ist wirklich gut für uns? Was können wir ohne
schlechtes Gewissen essen? Wofür lohnt es sich, mehr Geld auszugeben?
Björn Freitag hakt nach, probiert und vergleicht - und am Ende kann
der Zuschauer selbst entscheiden: Lügt die Lebensmittelindustrie oder
ist alles nur übertriebene Panikmache?

Der Vorkoster ist eine Mischung aus alltagstauglicher
Wissensreportage und Dokumentation mit verfilmter Recherche. Björn
Freitag gibt handfeste Tipps für den Verbraucher, vermittelt nie
gesehene Einblicke in die Lebensmittelindustrie und deckt Konflikte
auf. Im Mittelpunkt jeder Sendung steht eine konkrete Fragestellung.
Diese lautet in Folge eins: Wo kommt mein Schnitzel her und wie viel
Fleisch ist wirklich gut für mich? In Folge zwei geht es um Qualität
und Inhaltsstoffe von Nudeln und Nudel-Fertiggerichten und in Folge
drei fragt Björn Freitag: Wie frisch und gesund ist der Fisch in NRW?

"Essen ist meine Passion", sagt der Sternekoch, "und deswegen
finde ich diese neue Aufgabe so spannend. Ich will kein
Spielverderber sein, sondern vertrete die Verbraucher, die gerne gut
essen." Der gebürtige Gelsenkirchener, Jahrgang 1973, hat mit seinem
Beruf schon vor vielen Jahren in den Medien Fuß gefasst: So ist er
unter anderem seit 2004 für "Daheim und Unterwegs" im WDR Fernsehen
aktiv und Autor mehrerer Kochbücher. Seit 13 Jahren führt er das
Restaurant "Goldener Anker" in Dorsten im Ruhrgebiet und er ist
verantwortlich für das Essen der Fußballmannschaft von Schalke 04.

Björn Freitag hat seine Ausbildung im renommierten "Schachener
Hof" in Lindau am Bodensee absolviert, später arbeitete er in
Wiesbaden in der "Ente vom Lehel" und im "Brückenkeller" in
Frankfurt. Im Jahr 2001 war er der jüngste Sternekoch Deutschlands.

Das WDR Fernsehen strahlt die drei Folgen am

05.07.2010 (Folge 1 - Schweinefleisch)
12.07.2010 (Folge 2 - Nudeln und Nudel-Fertiggerichte)
19.07.2010 (Folge 3 - Fisch)

jeweils von 20.15 - 21.00 Uhr aus.

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Originaltext: WDR Westdeutscher Rundfunk
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