 Ein Dutzend Glücksmomente: DER FEINSCHMECKER kürt erstmals die "Gerichte des Jahres 2009"
Geschrieben am 18-11-2009 |
Hamburg (ots) - Professionelle Testesser kommen im Laufe eines
Jahres viel herum, und nicht immer sind sie um ihre Arbeit zu
beneiden. Doch es gibt auch die raren, unvergesslichen Glücksmomente.
Die Redakteure und freien Autoren der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER
haben jetzt ihre "Gerichte des Jahres" aus deutschen Restaurants
gekürt: Zwölf vorbildliche Kreationen, die einen inneren Kniefall
erzeugen und das Wort "Erlebnis-Gastronomie" endlich einmal
rechtfertigen.
Auf der Liste stehen sowohl exotische Zutaten wie katalanische
Seegurke (Christian Bau, Nennig) aber auch Eisbein mit Graupen
(Alexander und Christopher Wilbrand, Odenthal) wie auch eine
vermeintlich einfache Tomate (Christian Jürgens, Rottach-Egern). In
den Beschreibungen der einzelnen Gerichte wird mal die "Zubereitung
bodenständiger Produkte in vollendeter Eleganz" (Hans Haas, München)
gelobt, mal das "saftige, butterzarte und kräuterwürzige Lamm"
(Joachim Kaiser, Nördlingen), mal das "tiefgründige Spiel der Aromen"
(Michael Hoffmann, Berlin)
Alle zwölf "Gerichte des Jahres" werden in der aktuellen
Dezember-Ausgabe von DER FEINSCHMECKER beschrieben, die ab heute,
Mittwoch, 18. November 2009, im Handel erhältlich ist.
Weitere Informationen: Gabriele Heins, Redaktion DER
FEINSCHMECKER, Ressortleiterin Wein-Küche Lebensart, Tel.
040/2717-2535, Fax 040/2717-2062, E-Mail:
gabriele.heins@der-feinschmecker.de
Originaltext: DER FEINSCHMECKER
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Pressekontakt:
Mona Burmester
Presse und Öffentlichkeitsarbeit
JAHRESZEITEN VERLAG
Tel. 040/2717-2493
Fax 040/2717-2063
E-Mail: presse@jalag.de
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