Künstliche Intelligenz in der Küche: Computer können jetzt auch kochen / Universität Hildesheim und Empolis gewannen mit ihrer Software die Koch-Weltmeisterschaft für Computer in Seattle

Kaiserslautern (ots) - Hausfrauen und Hobbyköche können Ihre
Schürze an den Nagel hängen. Nicht nur, dass immer mehr Roboter die
Hausarbeit übernehmen, künftig kocht auch noch der Computer. Ganz so
weit ist es mit dieser Zukunftsvision zwar noch nicht, aber Computer
helfen heute schon bei der intelligenten und fehlerfreien Erstellung
von Kochrezepten. So können auch ungeübte Köche garantiert etwas
Schmackhaftes zaubern und Hobbyköche ihrer Kombinations- und
Innovationsfreude freien Lauf lassen. Mit der Kochsoftware von
Empolis gelingt alles.

Dies bewiesen die Softwarefirma und die Universität Hildesheim mit
dem Weltmeister-Sieg der Koch-Software "CookIIS" beim 2.
International Computer Cooking Contest (CCC), der kürzlich im Rahmen
der International Conference on Case-Based Reasoning in Seattle (USA)
stattfand. "CookIIS" basiert auf einem maschinellen Lernverhalten der
Anwendung "Empolis Research & Discovery" und wurde von einem Team der
Universität Hildesheim entwickelt. Empolis Research & Discovery wurde
erst kürzlich vom Wissensmanagement-Fachmagazin KMWorld als
"Trendsetting Product of the Year 2009" ausgezeichnet.

Beim CCC hatten die teilnehmenden Teams die Aufgabe, auf Basis
einer bekannten und vor dem Wettbewerb festgelegten Rezeptsammlung
ein Software-System zu entwickeln, das es bei der Menü-Planung und
Zusammenstellung der Zutaten mit professionellen Sterne-Köchen
aufnehmen kann. In einer Live-Show wurden die Systeme mit konkreten,
vorher aber unbekannten, Aufgabenstellungen und Zutaten konfrontiert,
auf deren Basis dann "gekocht" werden musste. Die entsprechenden
Menü-Vorschläge der Computer wurden anschließend von einer
internationalen Jury - inklusive eines Chef-Kochs - live bewertet und
kommentiert.

Die finale und entscheidende Aufgabe im Wettbewerb, die CookIIS am
besten löste, lautete "Pizza mit Lauch". Unter den 1.500 Rezepten
innerhalb der Datenbank gab es aus naheliegenden Gründen kein Rezept,
das hierzu genau passte. CookIIS wählte aus der Datenbank die "No
Meat Bean Burn Pizza" aus - mit dem Hinweis, Zwiebeln durch Lauch zu
ersetzen. In den Augen der Fach-Jury stellte dies die kulinarisch und
technisch überzeugendste Lösung dar.

"Auf Basis der Empolis-Software hat unser Team mit CookIIS eine
intelligente Applikation entwickelt und letztendlich den Computer
Cooking Contest gewonnen. Empolis Research & Discovery ist aus
unserer Sicht eine herausragende Lösung zur Extraktion und Analyse
von unstrukturierten Informationen", erklärte Prof. Dr. Klaus-Dieter
Althoff, Leiter der Arbeitsgruppe "Intelligente Informationssysteme"
des Instituts für Informatik der Universität Hildesheim.

Das Koch-Beispiel zeigt in anschaulicher Weise, dass Computer in
der Lage sind, unstrukturierte Daten in nutzbare Informationen zu
verwandeln - zumindest, wenn sie vorher mit intelligenter Software
"gefüttert" worden sind. Was hier im Bereich Kochen möglich ist, ist
natürlich auch für viele weitere Einsatzbereiche denkbar und wird
auch bereits genutzt. Weitere Informationen hierzu finden Sie unter h
ttp://www.empolis.de/applications-services/applications/research-disc
overy.html

Weitere Informationen zum Computer Cooking Contest finden Sie
unter: Hhttp://www.computercookingcontest.net Das CookIIS-System kann
hier getestet werden: http://cookiis.iis.uni-hildesheim.de

Was ist Case-Based Reasoning?

Case-Based Reasoning (CBR) - oder auf Deutsch "Fallbasiertes
Schließen" - ist ein maschinelles Lernverfahren zur Problemlösung mit
Beispielen und Analogie. Im Klartext bedeutet dies, dass in einer
umfangreichen Datenbasis bereits gelöste Probleme als Fälle
gespeichert sind. Das System greift bei neuen Problemen auf diese
Datenbasis zu und entwickelt auf dieser Grundlage eine neue Lösung.
Diese Lösung wird bei Erfolg anschließend als neues Beispiel in die
Datenbasis aufgenommen. So entwickelt sich das System kontinuierlich
weiter.

Über die ICCBR

Die 8. Internationale Case-Based Reasoning Konferenz fand vom 20.
bis 23. Juli 2009 in Seattle (USA) statt. Zusammen mit der
Europäischen Schwesterkonferenz war es seit 1993 bereits die 17.
Veranstaltung in Folge. Die Konferenz möchte die Zusammenarbeit
zwischen CBR und verwandten Wissenschaftsgebieten stärken und neue
Anwendungsmöglichkeiten aufzeigen. Empolis ist Sponsor des ICCBR.
Weitere Informationen erhalten Sie unter: http://www.iccbr.org/

Über Empolis Empolis, an Attensity Group Company, bietet eine
integrierte Suite von Business Applications, die mit Hilfe
semantischer Informationstechnologien die exponentiell wachsende
Menge unstrukturierter Daten analysieren, interpretieren und
automatisiert verarbeiten kann. Entscheider, Experten,
Supportmitarbeiter und Kunden erhalten so stets situations- und
aufgabengerecht genau das Wissen, das für ihre Arbeit relevant ist.
Empolis ist der Lösungslieferant für Firmen und Organisationen, die
den hohen Nutzen eines intelligenten Informationsmanagements für ihr
Unternehmen erkannt haben. Informationen aus unterschiedlichsten
Formaten und beliebiger Herkunft werden automatisch zu Wissen
aufbereitet und in Echtzeit zum Entscheider geliefert. Information
wird zu nutzbarem Wissenskapital und Geschäftsprozesse werden
optimiert. Viele namhafte nationale und internationale Unternehmen
sowie öffentliche Institutionen vertrauen bereits auf
Empolis-Lösungen und unser über 20-jähriges Branchen- und
Prozess-Know-how. Weltweit nutzen mehr als 200.000 Anwender in
Unternehmen Geschäftsanwendungen der Attensity Group. www.empolis.de

Originaltext: Empolis GmbH
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Ansprechpartner Empolis GmbH:
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