Hinstorff präsentiert Text-Bildband "Essbare Landschaften" - das Buch für Entdecker und Genießer / Genuss in allen Dimensionen: Ein neues Buch führt durch die "Essbaren Landschaften"im Norden

Rostock (ots) - Wildkräuter, pommerscher Schnäpel, Sanddorn oder
Müritzlamm - Mecklenburg-Vorpommern hat auf der Grundlage seiner
heimischen Fauna und Flora eine eigene Genusskultur entwickelt.
Überall stößt der Reisende auf landestypische Erzeugnisse und auf die
Menschen, die dahinter stehen - mit ihrer Leidenschaft für ihre
Produkte, mit ihrer Lebensart und nicht zuletzt mit ihren Rezepten.
Vor allem Olaf Schnelle, Erfinder des Wildkräutervertriebs "Essbare
Landschaften" und Namensgeber des neuen Buches: "Wir sind die
Wieder-Entdecker verloren gegangener Genüsse!"

"Essbare Landschaften" stehen hier für das flache oder ansteigende
Land, für die weiten Felder, die Ostseeküste, Bodden und Inseln, für
Buchenwälder und für kristallklare Seen. Eingebettet in die
Traditionen der norddeutschen Küche bieten sie eine Reihe originärer,
landestypischer Aspekte, die im Buch vorgestellt werden. Die
Streifzüge führen Besucher und Leser zu unterschiedlichsten
kulinarischen Stationen im Land: So beispielsweise zu Eddy Stoll,
einem der letzten Berufsfischer auf Usedom, zu Deutschlands einziger
"gläserner Metzgerei" im LandWerthof Stahlbrode oder zu den Darßer
Bio-Bauern und ihren imposanten Wasserbüffeln. Man erfährt, was es
mit der "Slow-Food"-Bewegung in Marihn auf sich hat, dass der
"Welshof Schliemann" in Faulenrost durchschnittlich 1,5 Zentner Fisch
pro Tag räuchert und Besteller in ganz Deutschland beliefert und
liest vom Lebenswerk eines Gärtners und eines Kochs in Süderholz -
von Olaf Schnelle und Ralf Hiener, die es mit ihrer ungewöhn¬lichen
Geschäftsidee inzwischen zu nationaler Bekanntheit gebracht haben.
Zudem erzählt TV- und Kino-Star Charly Hübner in einem exklusivem
Beitrag über seine ganz persönliche Erdung in seiner Heimat im Norden
Deutschlands.

Der Band "Essbare Landschaften. Ein Streifzug durch
Mecklenburg-Vorpommern" ist herausgegeben vom Landesmarketing MV und
unter dem Titel "Edible Landscapes. A Ramble through
Mecklenburg-Vorpommern" ebenfalls in einer englischen Ausgabe
erschienen.

Bibliografische Angaben:
Landesmarketing Mecklenburg-Vorpommern (Hrsg.)
Essbare Landschaften. Ein Streifzug durch Mecklenburg-Vorpommern
Hinstorff Verlag
96 Seiten, Hardcover, 84 Farbfotos, 6 Karten
14,90 Euro / sFr 26,40
ISBN 978-3-356-01332-0

englische Ausgabe:
Edible Landscapes. A Ramble through Mecklenburg-Vorpommern
14,90 Euro / sFr 26,40
ISBN 978-3-356-01343-6

Die Autoren:
Christian Langer, freier Autor und Journalist, hat sich Anfang der
90er Jahre in das Strandleben an der Ostsee verliebt. Er ist Mitglied
im Beirat Landesmarketing Mecklenburg-Vorpommern und wirkte zuletzt
als Herausgeber des Buches "Stadt, Land, Marke".

Thomas Immisch, freier Autor und Journalist, bezeichnet sich
selbst als "lebenslänglichen Bade-, Strand- und Segelfreund". Er ist
als Buchautor und Zeitschriften-Kolumnist tätig.

Verlag:
Mit mehr als 300 lieferbaren Titeln und jährlich rund 40 Novitäten
bietet der traditionsreiche Hinstorff Verlag in Rostock ein
anspruchsvolles Programm in den Bereichen Bildband, Sachbuch,
Maritimes, Belletristik, Kochbuch, Kinder- und Hörbuch sowie
Niederdeutsch. Im Jahr 2006 feierte Hinstorff sein 175-jähriges
Jubiläum.

Originaltext: Hinstorff Verlag
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/57625
Pressemappe via RSS : http://www.presseportal.de/rss/pm_57625.rss2

Pressekontakt:
Presse- und Öffentlichkeitsarbeit:
Jana Powilleit
Hinstorff Verlag
Lagerstraße 7
18055 Rostock
Telefon +49 [0] 381 4969-130
Telefax +49 [0] 381 4969-103
E-Mail: presse@hinstorff.de
www.hinstorff.de

Auf www.hinstorff.de können unter der Rubrik Presse die
Pressemitteilungen des Hinstorff Verlags abgerufen werden. Wer sich
mit seiner Mailadresse im kostenfreien Hinstorff-E-Mail-Abonnement
anmeldet, erhält alle Pressemeldungen per Mail.