 Die 400 besten Metzger in Deutschland
Geschrieben am 21-07-2009 |
Hamburg (ots) - Bereits zum sechsten Mal fordert das Hamburger
Magazin DER FEINSCHMECKER in der August-Ausgabe (EVT: 22.07.09) die
Leser auf, ihren Lieblingsmetzger zu benennen. Gemeinsam mit der
Privat-Fleischerei Reinert aus dem westfälischen Versmold wird der
"Metzger des Jahres" in Deutschland gesucht. Weit über tausend
Metzger werden um eine Wurstprobe gebeten, die eine Jury aus
Metzgermeistern, Fleischexperten, Köchen und Redakteuren in einer
unabhängigen Blindprobe verkostet und bewertet.
Dieses Mal wird Jagdwurst getestet. An erster Stelle steht dabei
der Geschmack. Das unterscheidet diesen Wettbewerb von allen anderen.
Die 400 bestbenoteten Metzgereien werden anonym besucht und noch
einmal genau unter die Lupe genommen: Was stellt der Metzger selbst
her und in welcher Vielfalt, ist das Rindfleisch gut abgehangen, wie
kundig ist das Personal und ist die Herkunft des Fleischs
nachvollziehbar. Fallen auch diese Testeinkäufe zur Zufriedenheit
aus, werden die Adressen in einer Broschüre veröffentlicht, die der
März-Ausgabe im kommenden Jahr beiliegt.
Die Empfehlungen an folgende Adresse schicken: JAHRESZEITEN VERLAG
GmbH, Redaktion DER FEINSCHMECKER, Poßmoorweg 2, 22301 Hamburg oder
im Internet: www.der-feinschmecker-shop.de/go/metzger,
Einsendeschluss: 14. August 2009.
Ansprechpartner:
Sabine Knappe
Redaktion DER FEINSCHMECKER
Tel. 040/2717-3741
Fax 040/2717-2062
E-Mail: sabine.knappe@der-feinschmecker.de
Originaltext: DER FEINSCHMECKER
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/7128
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Pressekontakt:
Mona Burmester
Presse- und Öffentlichkeitsarbeit
JAHRESZEITEN VERLAG
Tel. 040/2717-2493
Fax 040/2717-2063
E-Mail: presse@jalag.de
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