DELICARDO Foodcard - Restaurantkarte für sichere Bestellung trotz vieler Lebensmittelunverträglichkeiten

Berlin (ots) - Nach Angaben der DAAB steigt die Zahl der Menschen,
die an einer Nahrungsmittelallergien leiden, alarmierend an. Derzeit
sind circa fünf Millionen Menschen von einer Nahrungsmittelallergie
betroffen, hinzu kommen Betroffene mit Unverträglichkeiten wie
Zöliakie und Laktoseintoleranz. Sie müssen alle permanent darauf
achten, welche Lebensmittel sie zu sich nehmen. Gerade sie haben es
mit dem Essen in fremden Küchen wie in Restaurants sehr schwer. Die
Information für den Koch über Lebensmittelunverträglichkeiten kann
lebenswichtig sein. Auf dieses Problem reagieren nicht nur
Vereinigungen wie die Deutsche Zöliakie Gesellschaft e.V. (DZG) und
kürzlich auch der Deutsche Allergie- und Asthmabund e.V. (DAAB) mit
"Eine Bitte an den Koch".

Schon im Januar 2009 wurde von der ENOMIS GmbH mit Sitz in Berlin
die DELICARDO Foodcard auf dem deutschen Markt eingeführt. Bei der
DELICARDO Foodcard können diagnostizierte Kombinationen von
Unverträglichkeiten auf einer Karte zusammengefasst werden (anders
als bei "Eine Bitte an den Koch") - dies ist bisher ein einzigartiges
Konzept. Eine umfangreiche Datenbank, die mit einer
Diplomoecotrophologin erstellte wurde, ermöglicht es, die 15 am
häufigsten vorkommenden Unverträglichkeiten mit über 300
Einzelstoffen zu kombinieren. Leidet jemand z.B. an Zöliakie und
Laktose-Intoleranz und verträgt zusätzlich keine Tomaten, kann er
sich hierfür individuell eine Foodcard im Konfigurator
zusammenstellen. Die DELICARDO Foodcard ist folglich nicht nur auf
eine Unverträglichkeit beschränkt, sondern erlaubt die Angabe aller
Nahrungsmittel, die eine allergische Reaktion auslösen können.

Ein weiterer Vorteil besteht auch durch die Gestaltung und
Entwicklung der Restaurantkarte mit Experten der Gastronomie. Somit
erhält der Koch auf einen Blick alle wichtigen Informationen darüber,
was der Gast essen darf, welche Inhaltsstoffe strikt zu meiden sind
und als Hilfestellung sogar eine Nahrungsmittelliste, in welchen die
Allergene enthalten sein könnten. Damit es zu keinen Verwechslungen
bei der Bestellung kommen kann, wird die Tischnummer des Gastes
eingetragen. Zusätzlich können Notfall-Telefonnummern oder
Medikamenten-Namen darauf gedruckt werden. Sie ist im praktischen
Visitenkartenformat konzipiert. Bestellung der DELICARDO Foodcards:
www.delicardo.de . Lieferumfang: 50 Karten. Lieferung innerhalb
Deutschland, Österreich und Schweiz.

Originaltext: ENOMIS GmbH
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/75860
Pressemappe via RSS : http://www.presseportal.de/rss/pm_75860.rss2

Pressekontakt:
Impulse bC GmbH, Stuttgarter Platz 15, 10627 Berlin, Tel: +49 (0)30
310 16 822,
Fax: +49 (0)30 310 16 894
Tanja Demmerath: tanja@impulsebc.de; www.impulsebc.de