Das Erste / "W wie Wissen" am 26. April 2009 um 17.03 Uhr im Ersten

München (ots) - Thema: Gestank und Geruch

Verführung durch Duft
Die Nase ist ein Hochleistungsorgan, sie "riecht" 24 Stunden am Tag.
10.000 Gerüche kann der Mensch voneinander unterscheiden. Doch Nase
ist nicht gleich Nase. Ein "guter" Duft nicht für jeden gleich
angenehm, es gibt individuelle und kulturelle Unterschiede. Welchen
Einfluss hat das Riechen auf uns? Kann ein bestimmter Geruch aus
einem ganz normalen Menschen einen wilden Macho machen? Können uns
Düfte verführen?

Stillen ist dufte!
Schon im Mutterleib kann das Kind hören, fühlen - und schmecken. Das
Fruchtwasser wechselt sein Aroma - je nachdem, was die Mutter isst.
Die Milch riecht und schmeckt jeden Tag anders. Babys wachsen in
einer Welt der Düfte und Geschmacksnoten heran: Die sehr frühe
Geruchserfahrung prägt sich ein und sie beeinflusst, was Kinder nach
der Zeit des Stillens gern essen. Wer also möchte, dass sein Kind
auch später viele Aromen liebt, der sollte als Schwangere so
abwechslungsreich wie möglich essen.

WiZ: Supernasen
Hund und Hai haben extrem feine Riechorgane, aber auch die Mücke hat
eine Supernase. Sie kann vom Menschen ausgeatmetes Kohlendioxid mit
ihren Antennen aus 50 Metern Entfernung wahrnehmen. Die Anzahl an
erkennbaren Düften ist vermutlich unbegrenzt groß. Rosenduft besteht
aus über 500 verschiedenen Einzeldüften, das Aroma von Kaffee aus 800
Duftkomponenten. Vom Einatmen bis zum Erkennen eines bekannten Duftes
brauchen wir nur 0,2 Sekunden.

Krankmachender Gestank
Geruchsbelästigung ist ein häufiger Beschwerdegrund bei Behörden. Für
giftige Gerüche gibt es strenge Gesetze. Doch Forscher haben
herausgefunden, dass auch alltäglicher Gestank krank machen kann. Der
Geruchssinn ist ein WARNsinn, er soll uns davor warnen, uns in Gefahr
zu begeben. Wenn wir etwas Schlechtes riechen, will unser Körper,
dass wir uns abwenden, z. B. bei krankmachenden Fäkalien. Wenn wir
das nicht können, fühlen wir uns unwohl. "W wie Wissen" zeigt, wie
man Gestank misst.

Schweißfuß-Forschung
Der Satz: "Ziehen Sie bitte die Schuhe aus" stürzt so manchen in arge
Nöte. Buttersäure, Ammoniak und weitere Substanzen, die entstehen,
wenn Bakterien Schweiß zersetzen, verbünden sich zu einem unheil- und
geruchsvollen Gemisch. Aber: Es liegt nicht nur am Fuß, wenn die
Umwelt die Nase rümpft, es ist meist die Kombination bestimmter
Textilien an Schuh und Socken, die den Fuß zum Schweißfuß macht.
Wissenschaftler der Uni Saarbrücken haben sich dem Kampf gegen den
Fußgeruch verschrieben.

Moderation: Dennis Wilms

Redaktionelle Koordination: Christian Kossin / NDR
"W wie Wissen" im Internet unter www.DasErste.de/wwiewissen

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Originaltext: ARD Das Erste
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