 Männer essen doppelt so viel Fleisch wie Frauen
Geschrieben am 21-04-2009 |
Hamburg (ots) - Der Unterschied der Geschlechter zeigt sich auch
in den Essgewohnheiten. Wie die Zeitschrift VITAL in ihrer neuesten
Ausgabe (5/2009; EVT: 22. April) berichtet, sind Männer laut der
"Nationalen Verzehrstudie" ausgewiesene Fleischesser. Mit 103 Gramm
nehmen sie praktisch doppelt so viel Fleisch und Wurst am Tag zu sich
wie Frauen (53 Gramm). Frauen dagegen greifen deutlich häufiger zu
Gemüse und Früchten, ernähren sich gesundheitsbewusster.
Die unterschiedlichen Nährstoffbedürfnisse haben biologische
Ursachen. Tatsächlich benötigen Frauen aufgrund ihrer geringeren
Muskel- und größeren Körperfettmasse weniger Energie. Trotz ihres
niedrigeren Kalorienbedarfs müssen sie von vielen Nährstoffen
allerdings genauso viel aufnehmen wie Männer. Experten empfehlen
ihnen daher nährstoffreiche Lebensmittel mit möglichst geringem
Kaloriengehalt.
Da Frauen aufgrund der Regelblutung aber auch mehr Eisen brauchen,
ist ein Rollentausch beim Essen mitunter gesundheitsfördernd. "Ein-
bis zweimal in der Woche Fleisch ist für Frauen empfehlenswert",
erklärt Dr. Annett Hilbig vom Max-Rubner-Institut in Karlsruhe.
Vegetarierinnen sollten gezielt eisenreiche Gemüse und Getreide
essen, wie Spinat und Hirse.
Diese Meldung ist unter Quellenangabe VITAL zur Veröffentlichung
frei.
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Imme Bohn
Redaktion VITAL
Tel. 040/2717-3102 oder -3100
Fax 040/2717-3564
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Mona Burmester
Presse- und Öffentlichkeitsarbeit
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Fax 040/2717-2063
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