In der Pfalz öffnet Deutschlands erstes Wipfelrestaurant: Hochgenuss in der Baumkrone

Fischbach (ots) -

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Zu Winzersekt und Wildschweinschinken geht es in der Pfalz jetzt
in die Kronen: Auf dem Bauwipfelpfad in Fischbach im Dahner
Felsenland verwöhnt Chefkoch Norbert Wölker von Juni an die Gäste in
Deutschlands erstem Wipfelrestaurant mit himmlischem Genuss unter
Sternen. Auf der Speisekarte stehen vor allem Pfälzer Spezialitäten
wie Wasgauforelle, Karottenrahmsuppe und Steaks vom Wildschwein.
Geschlemmt wird bei Kerzen- und Mondschein ganz romantisch in bis zu
18 Metern Höhe auf Plattformen und Holzstegen, die auf einer Länge
von 270 Metern durch die Baumwipfel des Pfälzerwaldes führen.
Zwischen Suppe und Hauptgang weiht ein Experte in die dunklen
Geheimnisse der Pfalz ein. Er informiert nicht nur über die reizvolle
Landschaft, sondern auch über die tierischen Bewohner des
Biosphärenreservates Pfälzerwald und ihren natürlichen Lebensraum bei
Nacht. Zum Dessert geht's wenige Kilometer von der Grenze zum Elsass
entfernt nicht nur kulinarisch ganz hoch hinaus: Die Waldfruchtgrütze
mit Vanillecreme wird unter der 35 Meter hohen Aussichtsplattform
angerichtet. Deutschlands erster Baumwipfelpfad registrierte seit
seiner Eröffnung vor drei Jahren fast eine halbe Million Besucher.
Bis zu 80 Personen können beim Wipfeldinner in den Kronen die Korken
knallen lassen - denn die Pfalz gilt auch unter Weinkennern längst
als Geheimtipp für herausragende Gewächse. Rund um den Baumwipfelpfad
organisiert das Biosphärenhaus Pfälzerwald 2006 zahlreiche
Sonderveranstaltungen. Bereits Anfang April geht es auf die Jagd nach
dem seltsamsten Vogel der Pfalz - der fabelhaften Elwetritsche. Zu
Ostern können Kinder und Erwachsene mit Nachtsichtgeräten nicht nur
Ausschau nach Meister Lampe, sondern auch nach Eulen und Fledermäusen
halten. Während der Sommermonate können kleine und große Abenteurer
im Schlafsack auf dem Baumwipfelnacht übernachten. Infos:
Biosphärenhaus Pfälzerwald/Vogesen, Am Königsbruch 1, 66996
Fischbach, Telefon 06393/92 100, Internet: www.wipfelpfad.de,
Angebot: 4-Gang-Wipfel-Dinner pro Person 43 Euro (nach telefonischer
Reservierung zu festen Terminen) - auch als Geschenk-Gutschein
erhältlich.

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Originaltext: Biosphärenhaus Pfälzerwald
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Biosphärenhaus Pfälzerwald/Vogesen, Ulrich Diehl, Am Königsbruch 1,
66996 Fischbach, Telefon 06393/92 100