 Mozarts erfolgreiche Wiederbelebung: "Hagen hilft!" Traditionscafé in Not - am Donnerstag, 25. September 2008, um 21.15 Uhr bei kabel eins
Geschrieben am 23-09-2008 |
München (ots) - Unterföhring, 23. September 2008 - In der Fürther
Innenstadt hat Familie Backert vor 25 Jahren ihr "Café Mozart"
errichtet: im Gründerzeitbau mit Kronleuchtern und Holzvertäfelung -
ein idyllisches Refugium aus Plüsch und Tradition. Doch seit in
Bayern 2008 das Rauchverbot in Kraft trat, ist der Umsatz um 70
Prozent eingebrochen: "Es gibt Tage, an denen habe ich im Café 11,40
Euro und im Laden 15 Euro an Einnahmen", beschreibt Tochter Claudia
Backert (40) den Ernst der Lage. Meist bleiben die Kuchentheke
gefüllt und die Räume des Cafés leer, die Gästezimmer unvermietet.
Das "Café Mozart" - ein Fall für kabel eins Business-Coach Stefan
Hagen!
"Aus dem Namen Mozart machen wir das Programm", sagt der
Unternehmensberater. "Und das Nichtraucherschutzgesetz kann auch eine
Chance sein." Gesagt, getan: Gemeinsam mit ihren Eltern Dagmar (69)
und Johann (71) krempelt Claudia die Ärmel hoch, bringt das Inventar,
an dem der Zahn der Zeit nagte, auf Vordermann und entwickelt
zusammen mit Hagen neue Ideen: Vater Johann kreiert eine neue
klassische Mozart-Torte, Claudia legt die Weichen, um einen
Lieferdienst für Torten und Gebäck aufzubauen und sorgt für mehr
stimmiges Mozart-Dekor, das dem Café den letzten Schliff gibt.
Für eine neue Einnahmequelle soll zudem die Wiederbelebung der
typischen Kaffeehauskultur mit klassischer Musik sorgen: Die Backerts
organisieren einen stimmungsvollen Musiknachmittag mit dem "Duo
Classico", das die Gäste bei Kaffee und Kuchen mit Mozarts "Kleiner
Nachtmusik" unterhält. Flyer, verteilt von Mozart-Doubles und
Rokkoko-Damen, sorgen für ein volles Haus. Inspiriert vom Erfolg und
den Tageseinnahmen des Events, planen die Backerts nun Mozart-Abende
mit 4-Gänge-Menü und musikalischer Untermalung. Der erste Schritt aus
den Schulden ist getan - dank Wolfgang Amadeus´ und Stefan Hagens
Hilfe.
"Hagen hilft!" am Donnerstag, 25. September 2008, 21.15 Uhr bei
kabel eins.
Kontakt:
kabel eins Fernsehen GmbH
Kommunikation/ PR
Eva-Maria Menache
Tel.: +49 (0) 89/ 9507-2244
Fax: +49 (0) 89/ 9507-2209
E-Mail: eva-maria.menache@kabeleins.de
Presselounge: kabeleins.com
Internet: kabeleins.de
Originaltext: kabel eins
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