Bayerischer Staatsminister Josef Miller überzeugt sich von Qualitätsstandards beim McDonald's Zulieferer ESCA Food Solutions / Qualität aus Bayern für über 1.300 Restaurants

Günzburg (ots) -

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"McDonald's Deutschland dankt Staatsminister Josef Miller für die
verlässliche und langjährige Zusammenarbeit, sowie der bayerischen
Landwirtschaft für ihre qualitativ hochwertigen Rohwaren", so
Eva-Maria Haas, verantwortlich für die Qualitätskommunikation bei
McDonald's Deutschland. Bei einer Werksführung in der
Fleischverarbeitung von ESCA Food Solutions in Günzburg informierte
sich der Bayerische Staatsminister für Landwirtschaft und Forsten,
Josef Miller, über die hohen Qualitätsrichtlinien, die bei der
Herstellung der Fleischscheiben, Patties genannt, für McDonald's
Burger gelten. Bei ESCA verarbeiten 230 Mitarbeiter jährlich circa
40.000 Tonnen Rindfleisch für McDonald's, das zu einem großen Teil
aus Bayern kommt. Bis zur transportfertigen Verpackung durchlaufen
die Patties dabei über 50 Kontrollschritte. Darin enthalten sind
physikalische, chemische und mikrobiologische Prüfungen, die für alle
Produkte verbindlich sind. Zudem wird ESCA regelmäßig von
unabhängigen Instituten überprüft. "Die strengen Qualitätsrichtlinien
sind vorbildlich im Sinne des Verbrauchers" lobte der Staatsminister.

McDonald's setzt auf regionale Produkte

Wie die aktuelle Informationsaktion "Wissen, wo's herkommt" zeigt,
beginnt Qualitätssicherung bei McDonald's schon bei den Rohwaren. Die
Partnerschaft mit der deutschen Landwirtschaft stellt dabei die Basis
dar, denn neunzig Prozent des Einkaufsvolumens bei McDonald's kommen
aus Deutschland. So stammt das in Günzburg verarbeitete Rindfleisch
unter anderem von bis zu 100.000 deutschen Bauernhöfen. "Es freut
mich sehr, dass bayerische Landwirte die für McDonald's erforderliche
Spitzenqualität liefern" erklärte Staatsminister Miller. Außer
Rindfleisch kommen auch über 80% der jährlich 16 Millionen bei
McDonald's benötigten Eier und der Jahresbedarf von 4.500 Tonnen
Gurken aus Bayern. Täglich werden circa 5.200 Kühe für den Milchshake
und das Eis bei McDonald's gemolken.

Beim Einkauf dieser und anderer Produkte steht für McDonald's
ebenfalls die Qualität im Vordergrund. Eine zum Teil zwanzigjährige
Lieferantenpartnerschaft mit namhaften Marken wie ESCA Food
Solutions, aber auch Deve-ley, Hochland, McCain, Agrarfrost oder
Bonduelle sichert McDonald's Kontinuität bei der Qualität von
Fleisch, Dressings und Gurken, Käse, Pommes Frites oder Salat.
"McDonald's ist ein wichtiger Partner der bayerischen Landwirtschaft
und ich freue mich auf eine Fortsetzung dieser Zusammenarbeit", so
Staatsminister Miller.

Über McDonald's

Das erste deutsche McDonald's Restaurant eröffnete am 4. Dezember
1971 in der Martin-Luther-Straße in München. In bundesweit über 1.300
Restaurants beschäftigen McDonald's und seine Franchise-Nehmer im
Jahresdurchschnitt 55.000 Mitarbeiter. Mit rund 2,54 Millionen Gästen
täglich ist McDonald's Marktführer der Gastronomie in Deutschland.

Originaltext: McDonald's Deutschland
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