 "Das Essen muss lachen!" - "Hagen hilft!" am Donnerstag, 4. September 2008, um 21.15 Uhr bei kabel eins
Geschrieben am 02-09-2008 |
München (ots) - Unterföhring, 2. September 2008 - Für André
Rautenberg war es der große Traum: ein eigenes Restaurant. Im Februar
2008 war es soweit - gemeinsam mit Frau Heike (39) eröffnete der
38-Jährige in Seevetal bei Hamburg den "Fisch". Doch trotz
hochwertiger Kost kommt der Familienbetrieb nicht richtig auf Touren.
"Uns fehlen die Kunden", sagt Rautenberg geknickt. "Über Mittag läuft
das Geschäft zwar ganz gut, aber abends bleibt das Restaurant fast
leer". Die Einnahmen reichen kaum für die Miete - an ein angemessenes
Leben ist so nicht zu denken. André und Heike setzen auf Stefan
Hagens Hilfe: Er soll den zappelnden "Fisch" aus dem Netz holen.
Nach einer ersten Bestandsaufnahme ist für den Unternehmercoach
klar: Hier muss sich schnell was ändern! Hagens Vorschläge: Die
Speisekarte reduzieren und sich auf bodenständige deutsche Fischküche
konzentrieren, kurzfristige Werbemaßnahmen, eine gemütlichere
Atmosphäre im Restaurant schaffen und einmal die Woche ein
Fischbuffet veranstalten. Die Rautenbergs fackeln nicht lange und
machen sich schnell an die Umsetzung - alle packen mit an: Freunde
und Familie. Rautenbergs Kinder verteilen Flyer in der Nachbarschaft
und der Rest kümmert sich um einen neuen Anstrich und Vorhänge. Für
das Fischbuffet zaubert Stefan Hagen noch ein besonderes Ass aus dem
Ärmel: "Fast Food-Duell"-Spitzenkoch Ole Plogstedt. Der Koch der
"Roten Gourmet Fraktion" hilft André Rautenberg nicht nur bei der
optischen Gestaltung des Buffets, sondern hat auch noch einige
Kochtipps für den Chef parat: "Du muss flexibel und
experimentierfreudig sein. Das Essen muss lachen." Und nicht nur das
Essen lacht ... Der erste Abend wird ein voller Erfolg für die
Familie und Stefan Hagen freut sich, denn er sieht endlich wieder ein
Leuchten in den Augen von André Rautenberg.
Start der zweiten Staffel von "Hagen hilft!" am Donnerstag, 4.
September 2008, um 21.15 Uhr bei kabel eins.
Kontakt:
kabel eins Fernsehen GmbH
Kommunikation/ PR
Daria Einowsky
Tel.: +49 (0) 89/ 9507-2183
Fax: +49 (0) 89/ 9507-2209
E-Mail: daria.einowsky@kabeleins.de
Presselounge: kabeleins.com
Internet: kabeleins.de
Originaltext: kabel eins
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