 Sommer pur - Das Tomaten Special des FEINSCHMECKERS im August
Geschrieben am 29-07-2008 |
Hamburg (ots) - 70 Tomatensorten hat DER FEINSCHMECKER für das
Special, das der August-Ausgabe beiliegt, probiert. Denn lange war
die Tomate Gegenstand großen Jammers: sie schmeckte wässrig und fad.
Inzwischen gibt es wieder Gärtner, die alte, aromatische und
farbenfrohe Sorten anbauen, die einfach Spaß machen und schmecken.
Die 18 besten Sorten haben wir beschrieben. Dazu gehört natürlich,
welche eignet sich für den Salat und welche für die Sauce, welche
schmeckt geschmort und welche gegrillt. Adressen von Gärtnereien,
die spezialisiert sind auf Tomaten, gute Tomatenprodukte und
Weintipps gehören zum Serviceteil. Aber vor allem sind es die
Rezepte, die begeistern. Saucen, Suppen, Salate, Kleinigkeiten auf
die Hand, Tomaten als Begleiter zu Fleisch und Fisch und als
Solisten. Sogar Desserts kann man aus den Paradeisern, wie sie die
Österreicher nennen, zubereiten.
Bei Fragen und weiteren Informationen:
Sabine Knappe
Redaktion DER FEINSCHMECKER
Ressort Wein und Küche
Tel.040/2717-3741
Fax 040/2717-2062
E-Mail: sabine.knappe@der-feinschmecker.de
Originaltext: DER FEINSCHMECKER
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Pressekontakt:
Mona Burmester
Presse- und Öffentlichkeitsarbeit
Tel. 040/2717-2493
Fax 040/2717-2063
E-Mail: presse@jalag.de
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