Pressetermin von Slow Food zur UN-Biodiversitätskonferenz

Bonn (ots) - Slow Food Deutschland nimmt die
UN-Naturschutzkonferenz in Bonn zum Anlass, um darauf aufmerksam zu
machen, dass mit dem Artensterben auch ein Verlust an
Ernährungsvielfalt verbunden ist. Die Slow-Food-Stiftung für
Biodiversität in Florenz kümmert sich seit mehreren Jahren um die
Rettung von Nutzpflanzen und Nutztieren. Auch in Deutschland hat Slow
Food bereits mehrere Passagiere in die "Arche des Geschmacks"
aufgenommen und verfolgt damit das Ziel, nicht nur die Arten zu
erhalten sondern ihnen auch einen Markt zu verschaffen, damit die
Verbraucher weiter nach diesen Produkten nachfragen.

Aus diesem Anlass wird Slow Food Deutschland im

Tagungszentrum Hotel Maritim in Bonn

am 20. Mai von 13 bis 15 Uhr

für einen symbolischen Preis von einem Euro allen Delegierten,
Beobachtern und Journalisten ein Gericht anbieten, das ausschließlich
aus traditionellen, vom Aussterben bedrohten Komponenten zubereitet
ist: Alblinsen mit Dinkelspätzle und Rindswürsten vom Hohenloher Rind

Die Alblinse war im 19. Jahrhundert eines der Hauptnahrungsmittel
im Südwesten Deutschlands. Auch der Dinkel spielte auf der Alb eine
große Rolle. Das "Boeuf de Hohenlohe" war einst eine der am meisten
geschätzten Rinderrassen Europas. Alle drei wären ohne das Engagement
von Menschen, die der Slow-Food-Idee verbunden sind, heute
verschwunden.

Zubereitet für das Biodiversitäts-Mahl von Köchen des Diabetes
Zentrums sowie des Psychotherapeutischen Zentrums Bad Mergentheim und
dem Zentrum der Jeunesses Musciales in Weikersheim. Die Bäuerliche
Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall und die Kuhns Mühle in
Markelsheim sorgen für die Zutaten.

Während des Essens wird Otto Geisel, der Vorsitzende von Slow Food
Deutschland, auf die Bedeutung der "Biodiversität auf dem Teller" für
die Ernährung der Zukunft hinweisen.

Ein weiterer Hinweis: Vom 26. bis 30. Mai wird Slow Food
Deutschland auch auf der "Plaza der Vielfalt" sein Projekt "Arche des
Geschmacks" vorstellen.

Hintergrundinformationen über das Menü und die Köche:
http://www.slowfood.de/w/files/pdf_neu/menu_20_05.pdf

Originaltext: Slow Food Deutschland e.V.
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Pressekontakt:
Slow Food Deutschland e.V.
www.slowfood.de
Fon 030 28884950
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