Deutsche trinken immer mehr Mineralwasser

Stuttgart (ots) - Trinkwassersprudler für zu Hause liegen voll im
Trend - Reader's Digest informiert über die Bedeutung von Wasser für
den Körper

Die Deutschen trinken immer mehr Wasser. Wie das Magazin Reader's
Digest (Mai-Ausgabe) berichtet, ist der Konsum von Mineral- und
Heilwasser im vergangenen Jahr auf über 130 Liter pro Person
gestiegen. Zum Vergleich: 1970 waren es nur 12,5 Liter pro Person und
Jahr. "Ausreichendes Trinken ist lebensnotwendig", sagt Antje Gahl,
Wissenschaftlerin bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung in
Bonn. Dabei spielt vor allem Wasser eine bedeutende Rolle, weil es
Hauptbestandteil aller Zellen ist und 50 Prozent des Körpers aus
Wasser besteht.

Im Regelfall kann der Körper nur zwei bis vier Tage ohne Wasser
überleben. Wissenschaftliche Untersuchungen haben aber ergeben, dass
der Körper pro Tag rund 2,5 Liter Wasser verliert und nur gut einen
Liter über die Nahrung wieder aufnimmt. Ernährungswissenschaftlerin
Gahl rät deshalb dazu, täglich 1,5 bis zwei Liter Flüssigkeit zu
trinken: "Am besten Wasser. Es löscht den Durst und ist
kalorienfrei."

Dabei ist es unerheblich, ob das Wasser aus dem Hahn oder aus der
Flasche kommt - so lange die Qualität stimmt. Während auf Flaschen
mit abgefülltem Wasser die amtliche Anerkennung verzeichnet sein
muss, empfiehlt es sich, vor dem Konsum von Leitungs¬wasser mit dem
Wasserversorger vor Ort Kontakt aufzunehmen. Reader's Digest weist in
diesem Zusammenhang darauf hin, dass es Verbrauchern zusteht, die
Analyse des Trinkwassers einzusehen und damit festzustellen, welche
Inhaltsstoffe enthalten sind. Vor allem bei Häusern und Wohnungen,
die vor 1973 gebaut wurden und seither nicht mehr saniert wurden, ist
eine solche Wasseranalyse ratsam, weil es sich um alte Bleileitungen
handeln könnte.

Ohnehin gehen immer mehr Verbraucher dazu über, sich ihr
Mineralwasser selbst herzustellen - mit Hilfe eines
Trinkwassersprudlers, der austauschbare Kohlendioxidkartuschen
enthält. In Deutschland verfügen inzwischen rund zehn Millionen
Haushalte über solche Geräte, die im Handel (ohne Kartusche) bereits
ab ca. 30 Euro zu haben sind.

Wichtig ist in diesem Zusammenhang: Wer sein Wasser selbst
herstellt, sollte nach der Reinigung der Flasche das frische
Trinkwasser in den Kühlschrank stellen und es erst vor dem Trinken
aufsprudeln. Der Grund: Im Wasser, das kalt und dunkel aufbewahrt
wird, entwickeln sich gesundheitsschädliche Keime deutlich langsamer.

Wer sich sein Wasser im Laden kauft, hat in Deutschland inzwischen
die Auswahl unter etwa 560 Sorten. Dabei wird zwischen natürlichem
Mineralwasser, Heilwasser, Quellwasser und Tafelwasser unterschieden.
Bei der Wahl des richtigen Wassers gibt es einige Regeln zu beachten.

Sportler und Menschen, die besonders viel schwitzen, sollten
Wasser mit einem hohen Mineralstoffgehalt trinken - 1500 Milligramm
Mineralstoffe pro Liter sollten es sein. Wer keine Milch oder
Milchprodukte verträgt, sollte Wasser mit mindestens 150 Milligramm
Kalzium pro Liter nehmen. Wer hingegen unter Nierenproblemen und zu
hohem Blutdruck leidet, für den ist natriumarmes Mineralwasser
empfehlenswert, das weniger als 100 Milligramm Natrium pro Liter
enthält.

Für alle Wasser gilt: Ist die Flasche erst einmal geöffnet worden,
sollte sie zügig ausgetrunken werden. Denn je länger die Lagerung in
offenem Zustand erfolgt, desto größer ist die Gefahr, dass sich Keime
bilden.

Für weitere Informationen zu diesem Reader's Digest-Thema stehen
wir Ihnen gerne zur Verfügung. Die Mai-Ausgabe von Reader's Digest
Deutschland ist ab 28. April an zentralen Kiosken erhältlich.

Artikel aus der Mai-Ausgabe zum Download:
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(Rubrik Magazin Reader's Digest)

Originaltext: Reader's Digest Deutschland
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