Catering hat beste Zukunftschancen / Die Welt des Caterings wird im Buch "Catering Total" eindrucksvoll dargestellt

Gelnhausen (ots) - Catering berührt mit seiner Vielfalt und den
unterschiedlichen Sparten immer stärker alle Lebensbereiche. Während
in vielen, bisher sicheren Arbeitsbereichen Umsatzeinbußen,
Entlassungen drohen und ausländische Produkte unsere eigenen
verdrängen, wird der Cateringmarkt weiter wachsen.

Modernste Technik wie Mikrosysteme, Elektronik und Nanotechnologie
werden verstärkt die Produktion und die Verwaltung im Catering
Bereich erleichtern und Innovationen ermöglichen. Die guten
Zukunftschancen des Caterings wird durch die steigende Anzahl an
Außer-Haus-Mahlzeiten deutlich. Nach Angaben der Zentralen Markt- und
Preisberichtsstelle von 2004 auf 2005 um 51 Mio. auf 6,84 Milliarden.
Trotz Arbeitslosigkeit und schmaler Kassen.

Zusätzliche Betreuungsaufgaben bieten weitere, Erfolg
versprechende Einsatzgebiete für innovative Caterer. Alle Sparten
können davon profitieren, aktuell besonders das Care-Catering und das
Veranstaltungs-Catering.

Das Buch "Catering Total" von Robert Erich Kober, (ISBN
978-3-86683-285-5) ist im Wagner Verlag, Gelnhausen erschienen und
führt Sie in die Welt des Caterings. Klar strukturiert zeigt dieses
Buch die Vielfalt und die enormen Möglichkeiten. Das Buch beschreibt
die Fachgebiete und schließt mit den Trendbeschreibungen und dem
Ausblick in eine große Zukunft. Die Fachinformationen werden dabei
klar gegliedert und mit vielen Ideen und Anekdoten verknüpft.

Der Autor Robert Erich Kober ist heute als Dozent für
Catering-Management im Hessischen VWA und als Berater bei SES Bonn
tätig. Sein Lieblingsprojekt war in Zusammenarbeit mit dem
Kultusministerium von Hessen die Einführung der ersten deutschen
Catering-Fachschule in Limburg.

Originaltext: Wagner Verlag
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Pressekontakt:
Wagner Verlag GmbH,
Zum Wartturm 1
D-63571 Gelnhausen,
E-Mail: info@wagner-verlag.de


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