Biermarkt setzt auf EM-Bonus 11. Deutscher Bierkongress 2008 27. und 28. Mai 2008, Holiday Inn Munich City Centre, München

Düsseldorf (ots) - Um rund drei Prozent ist der Bierabsatz im Jahr
2007 im Vergleich zum Vorjahr gesunken. Auch ein Zuwachs bei
alkoholfreien Bieren und Biermischgetränken kann den anhaltenden
Abwärtstrend der Brauwirtschaft nicht abfangen. Hoffnung haben die
deutschen Brauereien dennoch. Von der Fußball-Europameisterschaft in
der Schweiz und in Österreich versprechen sich die deutschen
Brauereien steigende Umsätze. Unter der Leitung des Vorsitzenden Dr.
Sven Bischoff (Privatbrauerei Bischoff) berichten auf dem "11.
Deutschen Bierkongress 2008" am 27. und 28. Mai 2008 in München
zahlreiche Experten über Strategien, um den Bierkonsum in Deutschland
zu steigern. Im Mittelpunkt der Vorträge stehen neben neuartigen
Produktkonzepten und Preisstrategien der Brauereien vor allem
Vertriebskonzepte des Getränke- und Lebensmittelhandels.

Fußball-Europameisterschaft als Hoffnungsträger?
Während der Fußball-Weltmeisterschaft 2006 in Deutschland stieg der
Bierverkauf um zehn Prozent. Das dänische Brauunternehmen Carlsberg,
einer der Hauptsponsoren der diesjährigen
Fußball-Europameisterschaft, hofft auf ein ähnliches Ergebnis. "Wir
erwarten, dass sich bei der Europameisterschaft Stimmung und
Atmosphäre der WM 2006 wiederholen", erklärt Wolfgang Burgard
(Carlsberg Deutschland) gegenüber dem Veranstalter.

Einfallsreiche Brauwirtschaft
Andreas Hilger (InBev) referiert über die Innovationsstory der Marke
Beck's. Hilger erläutert, warum das zweitgrößte Brauereiunternehmen
in einem traditionsbewussten Markt auf Biermixgetränke setzt. "Die
Marktforschungsergebnisse haben uns eindeutig gezeigt, dass
alkoholfreie Biermischgetränke für Erwachsene eine steigende
Nachfrage erleben", erklärt Hilger die Einführung von zwei weiteren
Biermischgetränken im Frühjahr dieses Jahres. Der Bio-Boom hält nun
auch im Biermarkt Einzug. Markus Berberich (Stralsunder Brauerei)
berichtet über die Herausforderung Bio-Produkte zu vermarkten. Seit
der Einführung der vier Bio-Biere konnte die Brauerei ihren Absatz
deutlich erhöhen.

Preisakzeptanz bei den Bierkonsumenten
Die Brauereien müssen immer mehr für Braugerste zahlen. Im
Bundesdurchschnitt stiegen die Preise um fast 90 Prozent im Vergleich
zum Vorjahr, so die Zentrale Markt- und Preisberichtsstelle (ZMP) in
Berlin. Steigende Kosten für Rohstoffe, Energie und Verpackungen
sowie steigender Wettbewerbsdruck führen zu einem harten Preiskampf
im Biermarkt. Michael Bartholl (Paulaner Brauerei) schildert die
derzeitige preispolitischem Situation der Brauerindustrie. Die
psychologische Regeln der Kundenkommunikation bei Preiserhöhungen
erläutert Dirk Ziems (ifm Wirkungen + Strategien). Ziems berichtet,
welche Preisansprache beim Bierkonsumenten ankommt und welche der
Biermarke schadet.

Verstärkte Zusammenarbeit: Handel und Brauindustrie
Aus Sicht des Lebensmitteleinzelhandels erörtert Christian Melchior
(A. Kempf Getränkegroßhandel) Sortimentsentwicklung, Preispolitik und
Markenführung der deutschen Brauwirtschaft. Melchior vergleicht hier
Verkaufsförderaktionen verschiedener Getränke-Sortimente. Den
Stellenwert von Biergetränken im Convenience Markt erörtern Frank
Bündgen (Lekkerland), Thorsten Käsler (Shell) und Stefan Klafak
(InBev).

"German Beer goes International"
Die Bitburger Braugruppe konnte 2007 einen erneuten Zuwachs von 4,6
Prozent im Export verzeichnen. Andreas Reimer (Bitburger Braugruppe)
berichtet über Schlüsselfaktoren im Exportgeschäft und erörtert die
Bitburger Strategie, deutsche Biermarken international zu
positionieren. Über Besonderheiten des Schweizer Biermarkts
informiert Beat Seeger (Coop Schweiz). Um im hart umkämpften
Biermarkt Marktanteile zu gewinnen, setzt Seeger vor allem auf
Category Management. Im Massenmarkt Bier ist eine
aufmerksamkeitsstarke Platzierung in den Regalen unabdingbar.

Das vollständige Programm ist im Internet abrufbar:
www.konferenz.de/ots-bier08

Originaltext: EUROFORUM Deutschland GmbH
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