Umfrage unter europäischen und US-amerikanischen Verbrauchern zeigt: Die Deutschen sind besonders offen für neue Schokoladen-Erfahrungen

Zürich/Köln/Frankfurt am Main (ots) -

- Die Deutschen sind die entdeckungsfreudigste
Schokoladennation: Jeder Vierte probiert regelmäßig neue
Sorten und Marken aus
- Herkunftsreine Schokoladen aus sortenreinem Kakao
beliebter denn je
- Marke und Preis sind für beinahe jeden zweiten Deutschen
ausschlaggebende Faktoren beim Schokoladenkauf
- Schokogenuss braucht keinen bestimmten Anlass, aber
niemand kauft so viel Schokolade zum Nikolaus wie die
Deutschen

Deutschland gehört zu den Ländern mit langer Schokoladentradition.
Beinahe jeder dritte Deutsche (32 Prozent) genießt mehrmals in der
Woche Schokolade. Und: Keine andere Nation ist so aufgeschlossen und
entdeckungsfreudig in ihrem Schokoladen-Essverhalten wie die
Deutschen. Jeder Vierte wechselt sehr gerne zwischen verschiedenen
Sorten, Marken und Geschmacksrichtungen ab und liebt es, Neues
auszuprobieren. Damit präsentieren sich die Deutschen deutlich
offener für Neuheiten als die europäischen Nachbarn in Belgien (9
Prozent) und in der Schweiz (6 Prozent) und rangieren gleichauf mit
den US-Amerikanern. Das ergibt eine jüngst von Barry Callebaut, dem
weltweit größten Hersteller qualitativ hochwertiger Kakao- und
Schokoladenprodukte, vorgelegte Studie zum Thema
Konsumentenverhalten. Befragt wurden im Januar 2008 jeweils
mindestens 1.000 Verbraucher in Deutschland, Belgien, Frankreich,
Großbritannien, der Schweiz und den USA.

Die Umfrage zeigt auch, dass 36 Prozent der Europäer in letzter
Zeit ihr Schokoladenverhalten geändert haben und sich zunehmend für
Alternativen im Schokoladenangebot, etwa Fair Trade-, Bio- oder
sortenreine Schokolade sowie Schokolade mit gesundheitlichem Nutzen,
interessieren.

Herkunftsschokolade so beliebt wie noch nie Vor allem so genannte
"Origin-Schokoladen" aus sortenreinem Kakao liegen in der Gunst der
Verbraucher vorn. Gut vier von zehn Europäern und Amerikanern gaben
an, sie bereits schon einmal probiert zu haben.14 Prozent genießen
sie regelmäßig. Mittlerweile essen fast dreimal so viele Verbraucher
Herkunftsschokolade wie noch vor einem Jahr. (01/2008: 42 Prozent,
11/2006: 16 Prozent). In Deutschland boomt die Nachfrage nach dem
charakteristischen Kakaogeschmack einer bestimmten Herkunft noch
stärker: Mit 40 Prozent hat sich die Zahl der Schokoliebhaber, die
zum sortenreinen Schokogenuss greifen, seit 2006 versechsfacht
(01/2008: 40 Prozent, 11/2006: 7 Prozent).

"Unser direkter Zugang zu den Quellen der weltweit führenden
kakaoanbauenden Länder ermöglicht es uns, die größte Auswahl an
herkunftsreiner Schokolade zu entwickeln, die heute auf dem Markt
erhältlich ist", sagt Hans Vriens, Chief Innovation Officer bei Barry
Callebaut und zuständig für Innovation und Produktentwicklung. "Barry
Callebaut hat mehr als 40 verschiedene Origin-Schokoladen im Angebot,
deren einzigartiger Geschmack eine wahre Entdeckung für
Schokoladenliebhaber auf der ganzen Welt ist. Diese
Origin-Schokoladen feinster Qualität werden hergestellt aus
Raritäten, die auf weit entfernten kleinen Plantagen wachsen."

Die Deutschen achten auf Marke und Preis Trotz ihrer Vorliebe für
Abwechslung beim Schokoladengenuss spielt bei den Deutschen die
Loyalität zur Lieblingsmarke eine große Rolle. Für weit mehr als die
Hälfte (59 Prozent) ist der Markenname der ausschlaggebende Faktor
beim Schokoladenkauf. Damit zeigen sie zusammen mit den
US-Amerikanern (59 Prozent) die stärkste Markenloyalität, gefolgt von
den Briten (53 Prozent) und deutlich danach den Schweizern (39
Prozent). Auch der Preis ist für den deutschen Schokoladenliebhaber
ein wichtiges Kriterium. Mehr als ein Drittel (35 Prozent) achten
beim Einkauf darauf.

Rund drei Viertel der Deutschen (77 Prozent) gaben an, keine
bestimmte Gelegenheit zu brauchen, um Schokolade zu kaufen und acht
von zehn naschen am liebsten zu Hause. Die beliebtesten Anlässe, die
braune Köstlichkeit in den Einkaufswagen zu legen, sind Weihnachten
(35 Prozent) und Ostern (30 Prozent). Am Nikolaustag sind die
Deutschen Spitzenreiter unter allen Nationen: Jeder Vierte kauft zu
diesem Anlass Schokolade.

Zur Methodik:

Verbraucherumfrage im Auftrag der Barry Callebaut AG, Zürich,
durchgeführt von Ipsos Belgium N.V./S.A. in fünf europäischen Ländern
und den USA; Umfragezeitraum: 07. bis 28. Januar 2008; Umfrageraum:
Deutschland, Belgien, Frankreich, Großbritannien, Schweiz und USA;
Anzahl Befragte: mindestens 1.000 Personen pro Land; Mittel:
Persönliche Interviews in Deutschland, Belgien, Großbritannien und
Frankreich. Telefoninterviews in der Schweiz und den USA. Weitere
Informationen zu der IPSOS Verbraucherumfrage finden Sie auf der
Barry Callebaut Internetseite : www.barry-callebaut.com

Originaltext: Barry Callebaut AG
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