 Rehabilitation fürs Frühstücks-Ei - Warum auch Menschen mit hohem Cholesterin nicht ganz verzichten müssen
Geschrieben am 04-03-2008 |
Baierbrunn (ots) - Bis zu drei mal ein Ei pro Woche zum Frühstück
ist in Ordnung, selbst wenn das Cholesterin im Blut zu hoch ist.
Entscheidend sei weniger das Nahrungscholesterin, "sondern eher die
Menge an Gesamtfett und speziell gesättigten Fetten", erklärt
Professor Dr. Hans Hauner vom Else-Kröner-Fresenius-Zentrum für
Ernährungsmedizin, München, im Apothekenmagazin "Senioren Ratgeber".
Etwa zwei Drittel des Cholesterins wird vom Körper selbst aufgebaut,
nur ein Drittel von außen zugeführt. Der Cholesteringehalt der Eier
ist übrigens seit den 50er Jahren um mehr als 40 Prozent gesunken.
Der Grund: Züchtungsbedingt sind die Dotter kleiner geworden. Wer zu
einem hohen Cholesterin im Blut neigt, sollte lieber öfter mal auf
den fetten Schweinebraten verzichten. Das spart gesättigte Fette, die
das Blutcholesterin viel mehr erhöhen.
Diese Meldung ist nur mit Quellenangabe zur Veröffentlichung frei.
Das Apothekenmagazin "Senioren Ratgeber" 3/2008 liegt in den
meisten Apotheken aus und wird ohne Zuzahlung zur Gesundheitsberatung
an Kunden abgegeben.
Originaltext: Wort und Bild - Senioren Ratgeber
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Pressekontakt:
Ruth Pirhalla
Tel. 089 / 744 33 123
Fax 089 / 744 33 459
E-Mail: pirhalla@wortundbildverlag.de
www.gesundheitpro.de
www.wortundbildverlag.de
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