Marché International erhält den Deutschen Gastronomie Preis 2008

Kemptthal,CH (ots) - 25 Jahre nach der Eröffnung des ersten Marché
Restaurants wird die Tochter der Mövenpick Gruppe für ihren
innovativen Markenrelaunch gewürdigt. Der Hamburger Foodservice Preis
gilt seit Jahren als höchste Auszeichnung in der europäischen
Gastronomiebranche. Am 07. März 2008, wird der Preis, im Rahmen der
INTERNORGA zum 26. Mal verliehen. Die namhafte Jury, bestehend aus
den Herausgebern der Wirtschaftsfachzeitschrift sowie anerkannten
Branchengrößen, vergibt den Preis für "den erfolgreichen
konzeptionellen Relaunch und die Neupositionierung der Marke Marché".
In der Begründung der Jury heißt es weiter, "CEO Oliver Altherr habe
es geschafft, mit seiner gelebten Leidenschaft für das Produkt über
3.500 Mitarbeiter im besten Sinne zu infizieren und zu
Höchstleitungen anzustiften. Ein signifikantes Benchmarkbeispiel für
mentalen und wirtschaftlichen Turnaround in kürzester Zeit". Dazu
Oliver Altherr: "Für unser Team ist die Auszeichnung Anerkennung und
Ansporn zugleich."

1983 eröffnete der Schweizer Mövenpick Konzern sein erstes Marché
Restaurant an der Stuttgarter Königstraße. Ein seinerzeit
zukunftsweisendes, revolutionäres Konzept für die gesamte
Gastronomiebranche. Nach den großen Erfolgen der ersten Jahre, waren
die 90er für Marché eher turbulent. Erst 2003 begann mit Oliver
Altherr eine neue Ära und die Neuausrichtung auf die
F"rische-Philosophie". Man installierte ein rigides Produktions- und
Qualitätsmanagement und investierte in Produkt- und
Konzeptinnovationen.

Einen besonderen Schwerpunkt legt man bei Marché International auf
innovative neue Frischekonzepte. So entstand auch die Marché
Natur-Bäckerei. Seit 2006 bietet dieses Backangebot eine klare
Alternative zu den Billig-Backshops. Hier wird ausschließlich nach
den Bräuchen des traditionellen Backhandwerks gearbeitet. Heute ist
das Unternehmen neben der Schweiz und Deutschland auch in Österreich,
Norwegen, Slowenien und Asien erfolgreich. Insgesamt erwirtschaftete
Marché International in 2007 mit über 100 Betrieben 338 Mio. CHF. Für
das laufende Jahr ist der Markteintritt in Ungarn geplant.

Originaltext: Marché International
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