 Weihnachten: Abendmahl birgt Allergierisiken
Geschrieben am 21-12-2007 |
Hamburg (ots) - Rund 37 Millionen Menschen zieht es jedes Jahr zu
Weihnachten in die Gottesdienste. Was die meisten Kirchenbesucher
jedoch nicht ahnen: Ausgerechnet die Symbole des "Leib Christi" - die
Hostien und Oblaten - können bei vielen Menschen eine allergische
Reaktion auslösen, so die Techniker Krankenkasse (TK). Der Grund: Das
in den Kirchen ausgegebene Weizenmehlgebäck besteht hauptsächlich aus
dem Klebereiweiß Gluten. Es kann bei Allergikern unter anderem
Übelkeit und Durchfälle verursachen. Deutschlandweit sind etwa
800.000 Menschen von einer Glutenallergie betroffen.
"Wer auf Gluten allergisch reagiert, sollte Hostien und Oblaten
nur vorsichtig verzehren oder ganz darauf verzichten", empfiehlt
Alexandra Krotz, Diplom-Ernährungswissenschaftlerin bei der TK. In
einigen Kirchen ist es mittlerweile auch möglich, glutenfreies Gebäck
zu erhalten. Gluten ist vor allem in Getreidesorten wie Weizen,
Roggen oder Hafer sowie den daraus hergestellten Produkten enthalten.
Originaltext: TK Techniker Krankenkasse
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